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就这样在很多人眼里就是一家很奇葩的卤凤爪销售店就这么的开了起来,赵蕊每天就在店里忙活着接待客人,张霞缝补衣服。
张霞看着赵蕊一波波的接待客人,很快第一锅二十斤凤爪就这么的卖光,准备卖第二锅,早就已经是见怪不怪了。
刚开始张霞还觉得这么多凤爪是不是能销售的出去,而现在她想的是凤爪是不是应该增量。
很快,十点的时候,第二锅凤爪也是麻利的销售出去。
赵蕊很是开心的把东西一收,“凤爪没有了,请下午再来。”忙活了一个上午,总算把这些搞定了,接下来她就可以为自己的私房钱稍微赚点小钱钱了。
张霞又不知道赵蕊在干嘛,看到她在看一些外语资料,还以为她是在学习英语,时不时的还会催赵蕊出去走动下。
“老板,没有凤爪了?”虽然已经是闻不到熟悉的凤爪香味,但还是习惯性的会问下.
“没有了。”赵蕊笑眯眯道。
对方一听又是没有了,掏出手机看了下时间,脚一跺,“小老板,我要投诉你。”
啊,又是投诉,赵蕊老神在在,“没有办法,就这么大的地方,我也没有办法,可以的话,我也希望可以多做点。”
多做点,对不起,那是不可能的,赵蕊想好了,每天能控制住一百斤凤爪销售就真都已经是很不错了。
再多的量不是不能做,而是赵蕊觉得没有必要,咱要的就是这个效果。
听着又是熟悉的答案,对方很是无奈,“你就不会在店里加工?”
“那不成。”赵蕊摇头,“天太热,身体吃不消。”煮凤爪和加热是不一样的,光热量就要把人给热熏过去。
“那你可以在外面加工。”对方看了一圈,“很多店都在外面加工。”
赵蕊摇头,“咱不占地经营。”
“实在是对不住,等我开学了,就我妈一个人做生意,所以你们都要适应这个节奏。”赵蕊笑眯眯道。
啊啊啊,“你还要读书?”对方很是惊讶,谁都以为赵蕊不上学了,没有想到她竟然还要读书。
就顺口问了句,“你在哪里读书。”
“G医大,是新生。”赵蕊把翻译好的资料发给蒋建平,呼,又是一份小钱钱啊,不对,是总算买了房子的一个角。
不要看房子不大,可是买下来也要百万,赵蕊也只能安慰自己,起码没有让她付利息,这就已经是很幸运的事。
“未来的医生啊。”对方很是惊讶,“你成绩一定不错。”虽然没有G大有名,但是G医大也是一所知名医科大学。
“一般一般。”赵蕊很是谦虚,“下午一点左右会有新的凤爪。”
“知道。”对方准备走,后来想了想,“小老板,你看这样成吗,我给你五只凤爪的钱,你给我留着。”
这个,赵蕊很是为难,原则上这事她是不赞同的,毕竟现在来吃的都是一些老客户啊。
对方看出赵蕊为难的样子,“你看我也是经常让老板修改衣服的,总要给些优惠吧。”
赵蕊想了下,“那你付钱,我给你写个条子。”赵蕊麻利的写上一段话,下面还写了段话。
对方接过看了眼,“这是?”指指下面的字样,真的是看不懂。
“防伪标记。”赵蕊说了句,“不然给人伪造的话,我要哭死。”
对方想想也是,“你这写的犹如符啊。”
符吗?赵蕊笑笑,如果是阿拉伯人看到的话就会知道这其实就是阿拉伯语,她本来是想写日文或者韩文的,后来想想很容易给人看懂,还是阿拉伯语好,人家看到就以为是在画符。
“我到时候会留下来的,不过就只限今天哦。”赵蕊提醒对方。“明天你来的话,我就只能退钱给你。”
“还有遗失也不补,我们是只认条子发凤爪。”赵蕊想起来,拿起条子补充了句。
“要的要的。”对方小心翼翼的把条子放到手机里面。“这样就安全了,手机在条子在。”
赵蕊看着对方放条子的地方,对对方竖大拇指,“这样安全。”
“放心吧,我家七点前都有人。”赵蕊坚持七点就关门,基本上那个点,街上人再多,也是冲着美食广场去的,就算真的有需要修改衣服的人,能有多少。
赵蕊可不想张霞和以前一样忙碌,反正每天光一个鸡爪的生意,就足够交付这里的租金,家里的一切开销。
张霞目送对方离开后,才缓缓出声,“凤爪生意好的话,其实可以加量。”
“妈,没有办法加量,凤爪好吃,就是要靠长时间慢炖把味道炖进去,然后软烂。”
“我们是可以压缩烧纸时间,但是这么一来,味道就没有现在好。”
“妈,我昨天去周围转了一圈,周围已经有人开始卖卤凤爪了。”张霞是不会出去打听行情,可是赵蕊会啊。
她知道只要某样东西卖的好,就立马会有山寨货出现,也不能说是山寨货,也是卤凤爪,只是味道有差异而已。
啊,张霞惊呆了,“已经有人卖这个了?”这可如何是好,那不是要抢走自家生意吗?
“对,生意还不错。”赵蕊知道张霞一定是急了,“所以我们更加不能急。”
“我昨天买了几家的凤爪,可以说咱家的凤爪味道是最入味的,”毕竟每锅都是炖足八个小时,这是赵蕊一向坚持的。
“他们的凤爪味道没有那么的酥软,当然也有人喜欢他们那款。”
“我们保持八锅出品就成了。”赵蕊淡定道,“这样的话,哪怕有更多的商家加入进来,咱也不要犯愁卖不掉。”
“妈,咱就是小门小户,咱赔不起。”如果某天凤爪卖不掉,就只能是她们母女自己吃,虽然隔夜凤爪卖出去,也不会有人吃出来,但是一旦开了这个口子,那是真的收不住的。
“不过好处就是咱的人工费便宜。”这也是她们的优势。
虽然不知道他们的房租有多少,但是绝对不是她们租房子的单价,“他们的房租贵。”
“他们养很多人,每天的工钱就够他们喝一壶的。”
“还有别的费用那。”赵蕊看了眼在努力工作的空调,真的都要哭了,真的不容易啊,如果不是生意好的话,张霞都未必会同意开空调。
张霞算算也是,“也是。”
“所以我们稳扎稳打就成。”