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第二天上午刚上班，三胖子带着老婆和儿子还有小姨子，一起来参观美人沟豆腐厂。为了显示自己是美人沟豆腐厂厂长，他把所有豆腐厂的工人都召集到一块，然后进行训话：“各位豆腐厂的工人们，今天我第一天到任，我现在宣布两件事情，第一就是我的小姨子郑春燕，被聘请为豆腐厂的会计，我已经跟上面领导打过招呼，领导也同意了。大家掌声欢迎——“听了这话工人都在窃窃私语，掌声稀稀拉拉。
“掌声热烈一些，不然我就让大家在这里多站一会。”于是掌声再次热烈起来，许多工人开始摇头。
一米八三身高的三胖子，挺着大肚子脸一冷再次说道：“另外我还宣布一件事情，我们美人沟豆腐厂的薛晓红，从今天开始被开除了。昨天晚上吃晚饭的时候，我跟她谈工作，想让她将销售豆腐的好方法给大家传授一下，结果她偷偷给华天成打电话。华天成来到大酒店不问青红皂白就打我，我就向派出所报了警，现在华天成被关在金牛镇派出所的禁闭室里。这就是不听我的话和动手打人的下场。希望大家以后吸取教训，都回去上班吧。”
“我不相信薛晓红是那样的人，肯定是你想对她图谋不轨，然后倒打一耙。”作为副厂长的郑翠萍突然说道。一听这话大家惊呆了，也只有她敢在三胖子的面前说出这样的话来。
此言一出三胖子的脸色很难看，他没有想到郑翠萍会再次对他发难。他冷冷地看着郑翠萍训斥道：“郑翠萍，你要搞清楚，你是副厂长，我才是正厂长。我的厂长是金牛镇镇镇府任命的，而你的副厂长是华天成任命的，你可想清楚了，我随时都可以把你的副厂长给撤掉。”
“真是天大的笑话，要是没有华天成创立这个美人沟的豆腐厂，你到哪里去当厂长？我当这个副厂长得到了华天成的认可，你当这个厂长得到谁的认可？我们美人沟豆腐厂的全体工人同意了吗？对管理你懂什么？你会做豆腐吗？不用你撤销我，我现在就不干了，我干也是白干。你当厂长你小姨子当会计，你真聪明呀！用不了半年你家就成了百万富翁了。”说完这话郑翠萍脱下白大褂仍在地上，转身很潇洒地走了。
将近三十个男女工人一听三胖子将他小姨子弄到豆腐厂当会计，瞬间心都凉了。本来华天成被撤职之后，工人们的心里很难过，现在看到这样的情形，许多人没有心劲干了。正在这个时候薛晓红来了，她默不作声地将那辆白色的皮卡车要开走。这时三胖子厉声吼道：“薛晓红，你已经被开除了，你把车钥匙交过来。”
这时候的薛晓红已经真正看清了，三胖子是个什么东西，他很蔑视地看着他问道：“我开的不是美人沟豆腐厂的车，这是华主任自家的车，睁开你的狗眼看清楚了。既然你把我开除了，华主任也被你冤枉关到了派出所，他还有什么必要将车给豆腐厂白白免费用呢？现在你是厂长，还是你自己来想办法吧。
三胖子，我见过不要脸的，却没有见过像你这样不要脸的。自己请客却不掏钱，让我给他掏两千元垫上。还想把我留在包房里让我陪他睡觉，你就是这样谈工作吗？我死活不愿意，你还打了我一巴掌。要不是我偷偷给华主任打电话，你的阴谋就得逞了。如今你把裴厂长顶走了，把郑副厂长气走了，把我也开除了，那你就带着愿意干的人好好干吧。你会遭到报应的——“
三胖子气得咬牙切齿骂道：“你这个不要脸的女人，你在这里胡说八道什么？我撕烂你的嘴。”随后便扑过来要打她，薛晓红动作很快，一脚油门车就冲出了大门口。所有男女工人把这些事情听的清清楚楚，三胖子的老婆刚来的时候显得十分高傲，有些不可一世，听完刚才这些人的话之后，她快气炸了。
“三胖子——原来你想办法来当这个厂长，就是为了这里漂亮的女人呀。我跟你没用完——”说完三胖子的老婆就哭喊着撕扯他，要用手抓他的脸。豆腐厂里的工人们都在看热闹，大家看到这样的情景都哭笑不得，一切都乱套了。裴梦瑶被免职之后就自动离开了，今天她正好不在家。
“都回去干活，看什么看？”三胖子原本想显摆一下自己的威风，结果威风没有显成，反而把脸给丢尽了。剩下的工人都一脸愁容，不知道自己现在是继续干好，还是马上离开好。继续干三胖子的小姨子当会计，她们这些工人能拿到工资吗？不干像这样的工作到哪里去找？现在地里也没有多少农活。
且说薛晓红把白色的皮卡车开到仙医阁的平台上停好之后，将车钥匙交给了丁香：“丁香，对不起。华主任昨天晚上要是不开车去救我，我就被三胖子给玷污了，我的两千元也要不回来。我会一辈子记着华主任的好，要是以后有用得着我薛晓红的时候吱一声，我二话没有。你千万不要责怪华主任多管闲事，世界上就像华天成这样的男人太少了，如果都有像他，何愁我们美人沟不早早富裕起来？如果好人少了，恶人就会多起来。”
丁香含着泪说道：“没有什么对不起的，他做了他该做的事情。你是美人沟的村民，你更是美人沟豆腐厂的工人，他连自己的村民都保护不了，他还叫华天成吗？天成就是这样的性格，只要有人落难求他帮忙，他会毫不犹豫地去救。既然三胖子诬陷天成，他做初一，我们就做初五。你打电话让口算一口畅，把另外一辆大面包车给我开回来。那可是元通建筑公司的送饭接人的车，车的问题让三胖子自己想办法解决。他为难我们，我们也为难一下他。”