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大黄鱼说着似是而非的话,把小许和寇媛媛弄糊涂了。然而,他们再想继续问大黄鱼的时候,大黄鱼已经离开了。
寇媛媛忍不住看过去,就听见那位漂亮大姐冲着大黄鱼抱怨道。“师傅,您可真是的,跟那帮野蛮人有什么好说的?”
“……”这位大姐除了长相,其实更像是野蛮人吧?总想着拿刀砍死他们。
“大黄鱼到底是什么意思呀?”小许忍不住小声嘟囔着。
“大概就是说,小黄鱼在吓唬我们吧,为了让我们把实力发挥到最好!”寇媛媛干脆把视线放回到了赛场上。
“可是,他为什么要吓我们?”小许继续问。
“还是因为大黄鱼大叔吧!其实,我觉得他们父子之间好像有什么问题。小黄鱼应该已经快要三十岁了,看起来已经结婚了。可是,为什么我觉得他还没有过叛逆期呢?”寇媛媛眯着眼睛说道。
“噗……媛媛你在说什么?小黄鱼顶多是习惯性装酷耍帅,跟叛逆期有什么关系?”
“就是觉得这个人的性格很有问题啊。搞不好,当初是他跑来跟师傅挑衅的,打起来之后,师傅一激动把他砍了。”寇媛媛继续推测道。
“你又猜到了?小心师傅知道了糊你!”小许警告着他妹,嘴角却忍不住微微向上弯起。
“嘿嘿,师傅才不糊我呢!”师傅疼我,只会糊大师兄你。
场上,陆宇驰在往炒得很脆嫩的姜丝上倒着佐料,然后把处理好的鳝鱼丝和姜拌匀拔松。很快,一黄一白,色泽淡雅的姜丝鳝鱼就算完成了。
而站在另一边灶台上的小黄鱼,已经把豆腐花瓣炸成了金黄色,又把鸡蛋、碎豆腐、青豆炒熟,摆盘成了花形,然后用洋葱摆成了荷花瓣。
这时,寇媛媛完全能确定这就是荷花豆腐了。小许甚至忍不住嘟囔了一句。“光会玩摆盘有什么用呀?”可就连他自己都无法否认,小黄鱼做的菜的确是好。
陆宇驰做完了冷菜姜丝鳝鱼,就准备做炒菜软兜长鱼了。
坐在评审席上的那五个老头,显然因为看见陆宇驰做出这道姜丝鳝鱼就激动了起来。观众一看到评审的表情,似乎也意识到了什么。
“这个鳝鱼做出来很了不起么?”
“不知道,我就看见那位陆师傅刚才先把鳝鱼敲晕了,杀鳝鱼的方式很特别,而且切得时候动作飞快。”他不知不觉就对场上德尔这位当家厨师使用了尊称。
比赛进入了火热的状态。几乎所有人都在等待着陆宇驰做第二道长鱼菜,除了那神奇的刀工之外,他还能做出什么值得期待的菜品呢?
此时,做完第一道菜的陆宇驰,却先抬头看了一下四周的选手。这是他作为大厨在厨房里养成的习惯。特别是带着小许和寇媛媛之后,他总是忍不住想看两孩子两眼。
然而,这一次他显然不应该东张西望。当看见小黄鱼做出的荷花豆腐时,整个人都呆住了。就连他手里抓着的抹布都掉在了案板上。
这一刻,陆宇驰像傻子似的看着小黄鱼灵活地做着荷花豆腐的最后修饰。他就像是被人迎面狠狠地揍了一拳似的。
曾经,他的父亲为了跟陆家饭庄的那位陆宗师叫板,结合陆三刀和鲁菜做出了108道豆腐菜。
这108道豆腐菜也是陆有恒大师的成名之作。跨越了鲁菜豆腐宴的界限,结合着刀工豆腐菜的经典所做出来的,既美观又美味的豆腐宴。
这也使得陆有恒大师,破例被留在了华国的美食年鉴上。
陆有恒大师也凭着豆腐宴获得了华国厨艺圈的肯定。陆有恒大师一生的梦想,就是靠着自己的豆腐宴开一家餐馆打败陆家饭庄。
而作为陆有恒大师的儿子,陆宇驰显然对豆腐完全不感兴趣。他反而更喜欢已故祖父的长鱼宴和祖籍上记载的满汉席,经常偷偷把祖父的资料拿出来研究。
“你心太浮躁,最基础的都没学好,就像做这么高难度的东西。你觉得你有可能成功么?这那就是父亲对陆宇驰做出的评价。
直白地说就是,你做不出祖父的长鱼宴或者满汉席。
可偏偏那时候,他爹越是不想让他做什么,陆宇驰就越是要偷偷地研究。这似乎就成了他青年时代,反抗父亲的唯一方式。
父亲总是冷漠地站在一边,看着他的长鱼菜,也不去品尝。
“你做得还不行!”
“你还是不够好!”
“既然你选了最难的东西,你倒是多用心呀?”
“不然,你还是放弃了吧?跟你爸老老实实地学做豆腐就完了!起码还有人可以指导你!”
偏偏他爹越是批评他,他就越是较劲。到底,他也没能跟他爹学过一天豆腐宴。
反倒是等他爹走了,他回到家,第一件事就是偷偷学豆腐。
将近十年的光阴,就算在他不想当厨师的时候,他却一直在偷偷地复制豆腐菜,苦练长鱼菜。他近乎魔障地学习着这些曾经很讨厌的东西。
到了现在,他的长鱼宴终于有所成就。可却像是遭了报应似的,他的豆腐始终差了那么一些,他始终都没办法成功地复制出记忆中父亲所做的豆腐宴!
可是,此时此刻,小黄鱼怎么做出来了?
陆宇驰几乎克制不住自己的情绪,他眼睛都红了,眼前一片模糊。
偏偏,在这一片朦胧中,他甚至有点分不清做荷花豆腐的那双手是小黄鱼的,还是他父亲的。
陆宇驰健壮的身体晃动了两下,几乎快要扛不住晕过去了。
寇媛媛却站在赛场的边上,大声地吼了一声。
“师傅!”
陆宇驰这才从迷雾中清醒过来。他看着两个小徒弟正站在场外,一脸担心地望着他。
“师傅,师兄没给我带大包子,您做的长鱼菜可一定要给我也尝尝!我很想吃您做的长鱼菜呢!”寇媛媛睁大双眼死死地盯着他。
她的眼神是那样的清澈,没有半点杂质,却又无比的坚定执着。
他能在寇媛媛的眼神中看出来。她在说,师傅,我相信你能走过这个砍。我相信你能打败小黄鱼,不管他到底对你爹做过什么?
陆宇驰低下头,用力地揉着自己的脸。刚刚摸过食材,手上的腥味刺激着他的嗅觉。可是,此时此刻,他顾不得这些了。揉了半天脸都揉热了,他才再度振作了起来。
当他再次看向小黄鱼的时候,已经无法再像刚才那么平静了。就连他的眼睛里都燃烧起了一把火焰。
然而,完成荷花豆腐的小黄鱼看着他这样子,只是不屑地撇了撇嘴角。
他好像在说,“没错,我做的就是你爹最拿手的豆腐菜,你还能拿我怎么样?你爹当初不止把开餐馆的钱全都陪我了,连他的菜都陪我了,你又能拿我怎么样?难道你能用你的长鱼菜打败你爹的豆腐菜么?不可能的,你只是个懦夫。”
小黄鱼的眼神太过露骨,充满了对陆宇驰的鄙视和怨恨。即使他一句话都没说出来,仍是激起了陆宇驰的全部血性。
——好呀,要战便战,今天我陆宇驰奉陪到底!就当为了我爹了!
想到这里,陆宇驰深吸了一口气。很快,他转过身对寇媛媛说:“好呀,师傅的长鱼菜一定有你一份的!而且,以后什么时候你想吃,师傅就给你做!”
然后,他就看见寇媛媛甚至高兴地跳了起来。认识了这么久,这丫头好像从来没有像现在这么活泼过。小许一直说,寇媛媛就像个小老头。
与此同时,被她死死拉住的小许,脸上的阴云也终于再次散去了。
两个徒弟都很担心他呢,陆宇驰深深地吸了一口气。
“你们回去吧!师傅的事情会自己了结的。”这句话,陆宇驰是跟小许说的。大徒弟的还是太冲动了。
“好。”小许应着,拉着寇媛媛就往回走。
陆宇驰再次站回到案板前面,此时,他的眼中已经掀起了狂风暴雨。
小时候,他想要的或许只是父亲的一句肯定或者夸奖,却始终从来没有得到过。而父亲从他这里得到的也只是伤心绝望。
然而,在跨入30岁大门的时候,他却得到了这样一个机会。他要亲手打败父亲最引以为傲的豆腐菜。哪怕就只为了跟小黄鱼讨个说法,他也无论如何都要打败他!
这些年,他一直谨小慎微地生活着,他没有再做一件违反道德底线的事。
十年,他的枷锁也该解开了。只是……
如果,他真的成功了的话,是否可以再次向父亲证明他自己?
如果,他真的做到了,父亲知道了是否会感到开心?
想到这里,陆宇驰的脑海中慢慢地变成了一片空白。他的世界里,只剩下了手中的菜刀和长鱼。
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台下的观众其实并不知道到底发生了什么事?只是看见做黄鱼鱼生的小姑娘突然从候选席冲上台来,站到了场边喊了什么。
大家猜测是陆宇驰太紧张了,承受不了比赛的压力,所以出现了什么状况。
有些观众就忍不住嘀咕。“什么呀?七尺高的壮汉,看上去那么唬人,关键比赛却怯场了,这实在太丢人了吧?”
“就是呀,亏得那些评审还对这个姓陆的小子抱有那么大的期待,我还以为他有多厉害呢?”
“果然,再好的技术也要有颗大心脏。否则,像他这样,一见到大场面就紧张,还怎么做菜?”
“躲在厨房里做呗!你以为是个人都能成为厨艺大师么?”
听到这些人同仇敌忾地批评陆宇驰,那位坐在过道里轮椅上的年轻女士突然说话了。
“他没有害怕,也没有退缩,事实上,他已经被逼急了。下面的比赛将会变得更加好看!”这位年轻的女士,梳着利落的发髻,穿着很适合她的职业装。此时,她正冷漠地看着他们。虽然,她是个行动不便的残疾人,可是,她身上却带着一种不容任何人质疑的气质。
坐在她身边的小姑娘,下意识地想要站起来挡住她,保护她不受任何人的伤害,却反而被她用力地拉了回来。
她就那样无所畏惧地看着所有人,似乎在等待着全世界的人来挑战她。
看到她这样的坚决,四周的观众反而安静了下来。大家都觉得很尴尬。
很快,广播里传来了主持人的解释声。
“原来,第一场比赛出场的寇媛媛小妹妹,因为没有吃到师兄做的大包子而充满怨念呢!所以,她特意跑过来,要求师傅给他带长鱼菜回去呢!小姑娘真是可爱!”
“原来是这样呀?”刚才批评陆宇驰最凶的那位干巴巴地说道。
“是呀,陆师傅肯定没那么不顶用。那五位顶尖美食家好像都是为了他上去的呢!”旁边的观众也在积极地配合着他。
一场论战总算烟消云散了。程洪颖已经转过头目不转睛地看着台上了。而坐在她身边的观众也终于松了口气。
小伙伴完全没办法一起好好看比赛了!他们中间居然坐着一位选手的脑残粉,还是很凶残的战斗系。还让不让他们好好说话了?
然而,之后的时间里,他们也的确没有时间讨论别的了。
场上的黄屿已经着手开始做一品豆腐了。而陆宇驰根本就没看他一眼,就开始着手处理长鱼了。这次他选择的食材是笔杆粗细的长鱼。
“这种黄鳝太小了吧?要怎么处理呢?整条上锅么?”场外的主持妹子忍不住问出口。
“用竹片处理吧!”赵斐然很淡定地回答道。
“啊?可是现场没有竹片呀?削水果皮的小刀可以么?”妹子好奇地问着,然而,这次赵斐然很没礼貌地没有理她。
大家就看见,陆宇驰一手按住鳝鱼的头,另一只手拇指和食指捏在一起飞快地动着。
摄影师很善解人意地给了陆宇驰的手一个大特写。大家就看见陆宇驰光凭手指头飞快地把鳝鱼的脊背肉了取了出来。整个过程就像是在变戏法一样。
观众看到这种技术简直都惊呆了。
“这是怎么回事?拿手指头生扒的么?还是用指甲划的?”这几乎成了现场所有人心中的疑问。
很快,等陆宇驰处理完所有鳝鱼肉的时候,大家才看见他手里拿了个细小的东西。
正在这时,赵斐然的声音很不合时宜地再次通过广播传遍全场。
“刀工过硬,很熟悉鳝鱼的老师傅,其实完全可以直接拿牙签取下鳝鱼脊背肉!”
“噗……”赵斐然这混蛋早就知道了,可他就是吊着大家胃口不说出来。
当现场指导的,你怎么可以这么没有职业道德,这么不负责任,这么招人讨厌呢!
甚至,有观众都开始想着比赛结束后找赵斐然真人pk算了。
只是,场上场下再也没有人去质疑陆宇驰的实力了。能拿着牙签卸下鳝鱼脊背肉的人厨艺还能差么?
大家只是突然发现这场升星比赛实在太精彩了。能够来现场看比赛真是超幸运。
整个比赛过程可谓是□□不断,第一场比赛,一个年纪轻轻的小姑娘直接上演神奇的刀工,硬是以弱胜强生吃了一位久经“沙场”的老厨师。第二场比赛,看上去很不靠谱的小青年玩笑似的做出狮子头大包子。那包子看似很普通,又大又蠢,却奇迹似的凭着美味征服了现场所有评审,得到了升星大赛史上最高分9.89分。
这个分数刺激了主席台的*oss们,他们干脆就亲自下场当评审了。
现在,第三场比赛,先是黄屿师傅做出了造型惊艳全场的菊花豆腐。陆宇驰师傅虽然看上不那么惊艳,却以少见的鳝鱼菜赢得了最权威的五位顶级评审的兴趣。紧接着又像变魔术一样,用牙签取下了鳝鱼脊背肉。
这样的选手,这样的菜品,难道也过不了资深五星级美食家的舌头么?难说。
“今天的选手们出人意料的强。”
“嗯,不知道你们看见没有,那位黄屿师傅左手居然少了两根手指。”
“那又有什么关系,他刀工很强,缺手指也无所谓吧?”
“不,我得意思是说,他比别人少了两根手指,做饭就不太方便了。五根手指一起很容易抓到的东西,三只手指的话就未必抓得起来了。可是,他居然能做到这种程度。也不知道练了多久?所以,他绝对不是那种长得帅,这么简单。”
紧接着陆宇驰就像是解开了枷锁一样,频频地用各种让人眼花缭乱地方式做着鳝鱼菜。而黄屿就像跟他比赛似的,陆宇驰做出一道鳝鱼菜,他就做出一道造型美观的豆腐菜。
然而,也不知道是因为豆腐太家常了,还是陆宇驰处理鳝鱼的方式太过让人印象深刻。就算黄屿做出的都是难得一见的豆腐菜。可是,大家还是会觉得陆宇驰的鳝鱼菜更胜一筹。
直到最后一道菜,陆宇驰已经在处理煮了很久的砂锅鳝鱼汤了。而黄屿却又拿出了几块豆腐。
距离比赛结束还有十分钟的时间,黄屿现在才开始着手做最后一道菜。这还能来得及么?所有的观众看到这里都觉得很揪心。
可是,黄屿却不慌不忙地切起了豆腐。小许看到这里,突然有种崩溃的感觉。
“小黄鱼这是要干嘛呀?他在改良文思豆腐么?可是,他切得那丝好太粗了。文思豆腐差评,不合格!”
寇媛媛看了他一眼,才忍不住说道。
“关键他不是要切文思豆腐啊。哥,你难道没发现他那刀法很眼熟么?跟你切得菊花鱼不是像么?下面连着没有切断呢。”
“噗……”小许听了他妹的话也惊呆了。
豆腐和菊花鱼怎么扯到一起了?可是,看着小黄鱼处理豆腐的方式,真的和他们处理菊花鱼的方式很像。
小黄鱼做菜的全过程,开始不断地在小许的脑海中回放。
“不会吧?为什么我觉得他虽然在做豆腐,可是却和我们做菜的方式很像呢?”小许下意识地把自己的想法说了出来。
“的确很像呀!你终于发现了,哥。他不只是做菜方式跟我们很像。而是完全一样吧?花刀的方式,处理配菜的方式,下锅的方式,摆盘的方式。只不过,师傅从来不做豆腐。今天他做长鱼的很多方法我们又都没见过。所以,你才没想起来的。”寇媛媛冷静地说道。
“这无|耻的小黄鱼他到底做了什么?他怎么可以偷学师傅的陆三刀呢?还在师傅面前叫嚣,跑到大庭广众下参加比赛了?”小许忍不住激动地想要站起来。
“冷静点,哥,事情不是像你想得那么简单的。不然,你以为师傅刚才为什么那么激动?”寇媛媛忍不住拍了拍小许。“师傅已经说了,今天的事情他自己来解决。所以,我们最好不要插手。”
小许叹了口气,终于还是老老实实地坐了下来。反正比赛已经快到了尾声。就靠厨艺一决胜负呗!
寇媛媛却忍不住开始想,从大黄鱼出现之后,所发生的所有事情。
大黄鱼明摆着一点都不想找陆宇驰报仇,他自己也说小黄鱼不会报仇,只是在吓唬他们老陆家的人。
寇媛媛觉得大黄鱼和小黄鱼之间有着不可调和的矛盾。显然,父子两个因为这场比赛做出了某个约定。小黄鱼失败的话,大黄鱼还是会把小黄鱼带走。小黄鱼根本就不想理他亲爹。
大黄鱼的性格很开朗,很好说话,人品摆在那里。也不知道他到底干了什么事,让小黄鱼一直都不能谅解他这个亲爹。
寇媛媛一开始觉得小黄鱼是万年中二期,永远都在叛逆期,永远都觉得别人对不起他。现在想想,似乎事情真的那么简单。
大黄鱼又说,小黄鱼的师傅根本就不是他,而是别人。他都陆三刀感到无可奈何。小黄鱼会的却是陆三刀?
到了此时,有个答案已经在寇媛媛的心头呼之欲出。怪不得师傅刚刚一脸受了打击,差点被打趴下的样子?
小黄鱼的性格多恶劣,如果他曾经对陆宇驰的父亲做出了什么不能原谅的事。陆宇驰很可能第二次砍死他。
所以,寇媛媛已经下定决心。必要时,她真的不介意让师傅、师兄、男朋友见识一下她的身手的。寇媛媛眯着眼睛看向了场上的小黄鱼。
而此时,场上的小黄鱼正全神贯注向人们展示着他那手让人感到惊艳的刀工。
他先是把一整块内酯豆腐,切成均匀的三块方形。然后,下刀飞快,一口气就把小小一块豆腐横竖各切了36刀。切好后,他又小心地把整个豆腐用刀拖着,放进了第一只预先装好了汤汁的白瓷碗里。
然后,观众们就惊奇地看见,一朵菊花在清澈的淡黄色汤汁里盛开了。
只是,此时,小黄鱼面前摆着15只白瓷碗。还剩下不到10分钟,他能来得及么?