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西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。这句诗就是赞美鳜鱼的。
鳜鱼很多的地方也叫桂鱼,是一种食肉性鱼类。
鳜鱼身体扁平,背部隆起,身体较厚,头一般是尖的。
鳜鱼也是我国四大淡水名鱼中的一种。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为中国“四大淡水名鱼”。
鳜鱼的肉质细嫩,刺少肉多,肉是一瓣一瓣的像蒜瓣一样,味道特别好。
鳜鱼可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类,主要吃一些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物。它的背鳍很发达,几乎占居整个背部,前部有12个锋利的硬刺,臀鳍有3个硬刺。
鳜鱼的性情凶猛,肉食性,刚开始摄食的小鳜鱼就可以吞食与其身体几乎等大的其他鱼类。
鳜鱼大多栖息于水中的石洞里或水闸、乱石丛中,吞食过往的其他鱼类。
在有鳜鱼活动的地方,一般可用手竿钓、放线钓、手线钓等多种方法钓到,最好是用活饵来钓。
不过现在野外的河里已经很少能看到鳜鱼的身影了,市场上面出现的鳜鱼都是人工养殖出来的,就算是这样,价钱也不是一般的贵,一斤鳜鱼就要定好几斤猪肉了。
成保国对吴飞说道:“像你那水库,我建议你不要养的太密,一亩面积养的30到50尾鳜鱼就差不多了。我现在是几个池塘专门养鳜鱼,这样虽然产量要高,可是风险也大,特别容易生病。”
“也有和其他鱼混养的,倒是要比专门养好养一些,只不过没有那么好喂饲料,一亩面积里面也养不了多少。你那水库也不可能专门养鳜鱼,只能混养。到时候随便喂一些小杂鱼就可以了。”
不管怎样,吴飞在看到渔场有鳜鱼苗卖的时候就决定要买一些回去了。
不为别的,就为了鳜鱼那么高的价钱,到时候养好了,往大富豪一卖,随随便便都要上百块钱一斤啊。
就算是自家的饭店,也可以消耗掉不少。反正吴飞很少在市场里面看到卖鳜鱼的,只是有的时候可以在酒店里面看到,价钱也是老贵老贵的。
“那给我准备4000尾鳜鱼苗,先试着养一下,要是养好了,到时候我再弄一个鱼塘来专门养鳜鱼。一斤鳜鱼要顶好几斤草鱼和鲤鱼了。”
花了一个多小时,涂涂改改好几次,才终于把需要的鱼苗确定下来。
4000尾鳜鱼--12000块
3000斤草鱼--18000块
还有鲤鱼、鲢鱼、大头鱼、黄刺鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼,每一种都要了不少。
本来吴飞是计划要买5000尾左右的草鱼苗的,等到把所有数目都统计起来的时候,才发现资金大大的超过了预计,总共需要超过八万块钱。
想着自己农场里面还可以买鱼苗呢,反正里面囤了不少的白菜,也不知道做什么用,还不如用来换成鱼苗呢。
放到农场里面养到一定程度,在放水库里面来也是一样的,这样还可以省一笔买鱼苗的钱呢。
最后吴飞花了差不多五万块钱,总共买了差不多15000尾鱼苗。
吴飞的小皮卡是不要想着能把这些鱼苗弄回家了,照例又买了一些小虾苗自己带着。
这些虾苗,吴飞打算每一个鱼塘里面都放养一些,还有就是农场里面也要养一些,饭店里面需要的河虾,偶尔还是需要提供一些的。
不说不限量的供应,十天半个月还是需要提供一批的。
吴飞提供的那些虾,一天时间久用完了。
在吴飞提供的虾用完以后,饭店也从市场里面买了一些养殖的虾回来,并且价钱也跟着降到一半的样子。
可是吃过以前吴飞提供的河虾以后,那些客人却看不少这些买来的养殖虾了。
用他们的话说:“来你们这里吃饭,就是喜欢你们这里的食材好。吃这些随便哪里都可以吃到的,哪里用还特意跑到你们这里来吃。”
把那些买来的虾用完以后,饭店干脆也不在外面买了,三达特意打电话给吴飞,要吴飞想办法尽快搞一批虾上去,价钱好说。
虽然河虾在农场里面还有一些,不过要是像现在这样用的话,也用不了多久,所以要先准备好。
还有就是果园上面的那一个鱼塘,现在应该是可以养虾了的,这次的这些虾苗,吴飞就打算放一小半到那个鱼塘里面去。
其实这些虾苗,以后繁殖出来的小虾,从上面鱼塘流进水库里面以后,还可以当做那些鳜鱼的饵料呢。
鳜鱼是一种肉食性鱼类,平时就吃各种小鱼小虾当做食物,以后水库里面,除了大鱼以外,就不要想着还能有什么小杂鱼了。
等到以后鳜鱼长大一些,还要特意给鳜鱼培育用作饵料的小杂鱼呢。
等吴飞回到家里,把那些虾苗都安排好了以后,渔场送鱼苗的车就跟着吴飞的脚后跟到了。
草鱼、青鱼和大头鱼那些个头大的鱼苗,就直接装在水箱里面,至于其他个头比较小的,就都用专门的氧气袋装着,特别是鳜鱼,装了好几个大袋子。
放养鱼苗的准备工作早就做好了。在把鱼苗放进水库里面之前,需要先给鱼苗消毒。
鱼苗在放养以前进行消毒,可以在一定程度上杀死寄生在鱼苗身上的病菌和寄生虫。
可以用盐水来给鱼苗消毒,也可以用专门的消毒液来消毒。
吴飞用的就是盐水来给鱼苗消毒的,在水库旁边用篷布喂了一个小池子,里面放满了水,然后按着一吨水放一斤半盐的比例,放了差不多五六包盐进去。
等下给鱼消毒的时候,把鱼放进盐水里面,让鱼在里面游十五分钟到二十分钟就差不多了。
一个池子里面起码有四五吨水,也差不多用了两个来小时才把所有的鱼都消好毒。等到做完全部的消毒工作以后,时间已经差不多三点了。
看着放进水库里面的鱼苗,很快的游进水库的深处,一下子就不见了踪影。