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杜鲁门带着大家要去观看小牛犊的“宿舍”，四驱地形车飞快的移动向了前方千米外的一大群排列整齐的房子。
在一个象征性的栅栏外，车队停了下来，杜鲁门打开车门下车后，站在原地看着大家
“老板，下车呗，我们要先消毒后，集体换衣服，然后才能够进入牛犊们的宿舍，你们应该知道......”
蔡国懒洋洋的说“卫生！早知道你要说什么。好了，大家都有，下车，换新衣服咯。”说完，连忙出去站在了杜鲁门身边。
大家陆续下车，站成一溜
“大家眼前的这些建筑，就是牛儿们的宿舍，他们在这里将度过生命中的三分之二的时间，所以，这里面必须清洁卫生，这是崭新的连体衣服，加上鞋帽，一套上百美元，各位穿过一次后，就必须进入专门的洗衣房重新清洗。
来，看我的示范。”
杜鲁门麻利的穿戴起这鞋帽和连体衣服。
大家笨拙的也跟上了行动。
穿戴完毕，杜鲁门先生严格的检查了一遍，手一挥“跟上。”
大家来到大门前，先生经过了几秒中的大风吹，接下来的一阵雾化状的喷剂周身喷洒，然后，经过一个长宽3米的消毒池，把鞋子打湿消毒，最后从到达彼岸。
上岸后，大家习惯性的望着杜鲁门。
杜鲁门笑了一下“对，该我继续了，表扬一下，你们都很听话，比小牛们第一次进出宿舍都还要乖，很好。”
大家表示，这个可以笑一下，都漏出了笑脸。
“这里是我们牧场里的一个重要部分，肉牛的宿舍，为什么不被称为牛棚，你们看了以后就会明白。
这里一共可以培育1500头牛，从他们出生到肉身到达冷藏车，都会在这里愉快的度过，总共有30位牛仔为她们服务，这些牛仔都必须是大学毕业，拿到了中级兽医执照，能够适应多种工作的多面手。
或者说，梅西牧场的牛仔，都是帮科学家！”
孟千秋说“怪不得，我昨天查看工资表，这么大的牧场居然只有170号人领工资，工资都是年薪在7、8万以上，远远超过了蒙大拿平均3万的牛仔年薪。”
“大家顺着我手指的地方看。”杜鲁门挥手画了一圈。
是严格分化为左右两排的整齐排列的建筑，统一的5米5高，40米宽，一百二十米长。
从这里看过去，左右各有30栋。
连地面，都是特殊水泥打底，用彩色工程塑胶划分为不同的功能区域。
这是一个庞大的工程，蔡国算了一下，几乎是一个长两公里，宽一公里的方形整体，内部被划分出不同分功能区，建筑没有什么难度，但是，设计花费心思。
“我们以饲料厂开始，屠宰场加冷冻厂结束，这里面包含了十七个子系统，包括了母牛的产房。这里数过去的地13栋就是母牛的胚胎移植场地。从研究所分割保存的牛胚胎，到了这里，被移植到这些年轻的健康牛体内，所以，真正在这里工作的，还要加上研究所的20位科学家。”
杜鲁门带领下，大家进入了一个宿舍。
这里也是一个相对密闭的空间，进门后，就是左右两边的固定床位，小牛犊们依靠嗅觉能够轻易的找到自己的床位。
每一个床位上，解决了牛一生的吃穿住行四个字。
看到这里，大家就感觉到了，那些现在在草地上吃着牧场的牛儿们是多么的愉快。
一头牛能够分配到的宿舍面积是2米乘以3米5最大空间，还可以调节，也就是说，牧场把牛儿们完全的控制住了，牛头应该朝向哪里，尾巴应该放在上面地方都固定死了。
宿舍床位的前面，就是餐厅。
全自动的输送带会给每头牛带来符合自身营养结构的饲料，在规定的时间内，必须吃完。
吃完了精饲料的牛儿们，会听一会音乐，还可以洗一个澡，站在固定的地方清理肠胃，把屎尿清空。
清洁系统会把牛的排泄物，迅速的整理干净。
大家都使劲的用鼻子嗅了一下，宿舍里，牛粪的味道根本就闻不到。
或者，能够在空气里嗅到一丝这样的味道。
杜鲁门自豪的说
“我们最新的计划是，加装空气传感器，调节空气中氮气，氧气等的含量，以及温度和湿度。对任何会产生有害细菌的环境，先行灭绝。”
蔡国清楚，以后，传感器成为了养殖的必备，人依靠感官养殖的年代过去了。
杜鲁门
“你们也5分钟的时间自由的观看，现在开始，5分钟后，我们在房间我尾部集合。”
杜鲁门跟着蔡国，不断的解释到
“这里的冬天原来是最麻烦的，工作量很大，需要增加200名牛仔充当临时工，还经常出现生产事故。
小牛的成活率，特别是胚胎移植的成活率能够保持50%就烧高香了。
我们下定了决心，在94年95年完成了所有牛棚的机械化和现代化改造，这一点老梅西也很支持，花了将近1.2个亿，建起了这里和奶牛场。养殖成本就直线下降，胚胎成活率到了93%以上，这是一个伟大的成绩！”
杜鲁门有些激动的说道。
是啊，99年的实验室胚胎成活率都不敢说超过80%，杜鲁门居然敢说梅西牧场的能够达到93%，这样的数据当然称得上伟大。
大家出来后，有参观了饲料厂，这里就更加的现代化，这里不像国内的饲料工厂，总是有很多的人在里面不停的走动查看，全部的设备都是以最大限度少用人工的标准来设计的。
按照蔡国的预计，这样规模的工厂，起码需要百多人才能够正常运转，可是在梅西牧场居然的一个辅助的子系统，养牛场的奶妈就可以全部控制。
当然，设备的维护和配件肯定是非常昂贵的，但是，在这样的效率下，就不敢说“贵”了。
在牛犊宿舍里走了半小时，居然没有碰到一个员工，大家看了所有的设备后，就不会奇怪了，来到了13栋，大家至于看到了一个10人的小组。
他们各自有条理的工作着，没有跟杜鲁门打招呼也藐视了大家。
杜鲁门介绍道
“这里，就是负责胚胎移植的车间。平时，他们只负责对出现问题的牛只进行检查，也可以说是医院。
一旦发现了问题，他们会采取隔离，输液，和消灭等措施，确保更大的群体保持健康。
你们看见那一片的监控屏幕没有，从宿舍到外面的6000多英亩草场，都在这里全方位的能够看到。”
这里给蔡国的直接印象就是，这一位杜鲁门先生如果不是遇到了老梅西，敢投入，很可能就成为了周边牧场的一个技术人员，一年最多10万年薪，碌碌无为的组建凋零、老去。
反过来，老梅西也通过这样的大投入，取得了最高的效益，两人是相得益彰。
最后，蔡国他们参观了屠宰场合冷冻车间，所有的牛只屠宰以后，必须经过冷冻排酸，然后进行零下18度速冻，才会上冷链的运输车。
这样1最大限度的保持了肉的品质！