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啸月1621年1月16日第三次降临的时候，山庄的生意反而不那么好了。其他有条件的山庄有样学样，也搞起了美酒嘉年华，分走了大部分的客流。
不过啸月山庄吃了第一口蛋糕，钱已经搂足了，而且山庄名声在外，生意成了细水长流的赚钱机器。
啸月这一番操作，没有金手指，没有酿酒的技术改进，仅仅是靠商业营销，就依托一个原来毫无名气的小酒庄大发了横财。
这足以让某个占据了波尔多这样葡萄酒精华之地却毫无作为，要靠牡丹仙子的帮助才能过关的某庄主汗颜。
啸月手里已经有了三千金币。这要是在法兰西就可以买爵位了。然而神罗要面子，没有卖爵位的事儿。啸月也不着急，三千金币转眼又被她花光了，还背了一身的债。
首先她对原有业务进行了拓展，收购了几家水果酒的小作坊。奥地利人本来就擅长酿制水果酒，樱桃、苹果、梨酿的都有。不过都是些家庭小作坊，规模还不如原来啸月山庄的葡萄酒。
啸月收购了水果酒作坊后，将人员、产能集中，增加产量，将酒摆进了维也纳森林里的酒肆，嗯，现在叫酒馆儿了。
此时欧联的试炼者们已经降临了三次，已经有玻璃出现在世面上，啸月订购了些玻璃瓶，对水果酒进行了包装。
这给贵族和中产喝的玩意，价格低了你好意思卖？有了新颖的玻璃瓶包装，这玩意就成了高档货，来郊游的贵族、中产们后来多有卖几瓶回去喝的。
这个操作花掉了一千金币，还不包括增加的员工的工资。不过丰富了酒馆儿的产品线，连管家都能看出，收回成本并赚钱是指日可待的事。
接下来啸月终于用上了穿越者优势，做出了现代版的巧克力。
巧克力这东西是老九老家的玛雅人发明的。不过玛雅的巧克力加了油脂，比较油腻。西班牙人引进到欧洲，又被意大利人学去了，却变成了一种饮料。
后世做出现代形式的巧克力是十九世纪的事情，是瑞士人偶然发明的。做巧克力不需要任何现代科技，材料十七世纪都有，就是个天才想法加配方的事情。
本来第一次降临啸月就想到了这个点子，然而她不会做。下线后上网查查，买了材料，十几分钟就制作成功了。
啸月派人采购了可可、砂糖和牛奶，找来厨娘，将可可磨粉、榨出可可脂。可可粉、可可脂、砂糖加水搅拌，加上牛奶再搅拌，厨娘轻松就学会了巧克力制作。
有了巧克力，用开心果或杏仁裹上牛轧糖，再裹上巧克力，奥地利特产莫扎特巧克力球就新鲜出炉。
这个时代莫扎特虽然还没有出生，厨娘倒也没有对庄主的命名质疑，随便做了几次，味道就已经超过了啸月这个“发明”者。
这个东西别看就是一层窗户纸，却属于技术机密，因此啸月给了厨娘百分之五的利润分成。
厨娘本来就世代为山庄服务，忠诚度很高，有了分成就更加不会走，厨娘的家族后来靠这百分之五的分成，也成了维也纳的巨富。
这并没有完。啸月用普通的蛋糕，夹上一层杏桃果酱，外面刷上一层巧克力糖霜，奥地利的国宝级特产萨赫蛋糕又制作出来了。
这种蛋糕现代的时候啸月来维也纳旅游，可是吃过的，倒不用特意学习研究，不过当然先得有巧克力……
啸月庄主随意出手，山庄又多了纯巧克力、莫扎特巧克力球、萨赫蛋糕三种特产物，马上又可以掀起一次吸引游客的狂潮。
已经涨了工资的管家和厨娘对庄主佩服得五体投地。管家也是个懂点儿商业的，请示这三种特产物是不是阶段性地一次放出一种，让山庄多火几次？
啸月微笑摇头，这种创意不过是小道，本庄主有的是。创业时期，时间紧张，一次放出去，追求最大的短期利益。后面你们听我的，我保证钱源源不断地流向山庄。
通过上次的嘉年华活动，山庄已经和贵族们建立了联系。来过的贵族都获得了包含巧克力、莫扎特巧克力球、萨赫蛋糕的小礼物。皇宫得到了最大的一份，是管家亲自送的。
小小的一份礼物哪里够吃？全家人一人尝了一口就没了。
这些东西本来就是奥地利的国粹，深为后世的奥地利人所喜爱。在这美食匮乏的十七世纪，这种无双美味简直不是贵族们能拒绝的。
第二天，没有嘉年华，没有演出，贵族们主动携家带口地来山庄品尝美食了。
最大的客流来自第三天，大批的中产们听说了这件事情，他们没有获赠礼物，对贵族们传说的美味更加向往，蜂拥而至，山庄被动地搞成了人山人海的美食节，连附带的果酒都供不应求。
斐迪南二世这次没有来，山庄却接到了皇宫管家的大批长期订单。山庄的美食成了正儿八经的皇家特供，有了这个金字招牌，就是以后有人破解了巧克力的秘密，名气也抢不走了。
大批的巧克力需求厨娘一个人是不可能做过来的，山庄搞了流水线作业，每一批人负责一种原料的制作。
关键的投料配比由厨娘亲自在密室出手，连搅拌都是由一队大力士干的。这样基本保证了短期内，美食的制作秘密不至于流出。
至于以后有聪明人仿制，那是没办法的事。反正山庄的钱已经又搂了一大笔了，而且皇家特供的品牌在此，成为美食业的领军企业是跑不了的，利润将会源源不断地滚滚而来。
新酿葡萄酒、高档水果酒、巧克力、莫扎特巧克力球、萨赫蛋糕，这其中任何一项掌握在普通人手里，都会造就一个富豪家族，何况同时推出，啸月成为富豪已经可以预见。
然而对商业天才啸月来说，这不过是个开始而已。
她马上开始了惊人眼球的下一步操作，以山庄资产做抵押，向威尼斯银行在维也纳的分行贷款，九出十三归，筹措了一万金币的巨款。