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第424章 新任经理（第1页）

“好，那就这么说定了，从现在开始，我就是你们酒店的总经理。

在这段时间内，楚总，你要成为我的副手，而沈总，你不能对我的行为，做出太多的干预！”

夏小猛见谈好，就迅速提出自己的要求。

“可以，没问题，只要不是太过无礼的行动，我都可以允许你，在悦心酒店内施行！”

没办法，沈悠悠只能在夏小猛身上，赌上一把！

另外，她也很想从夏小猛身上，学习到一些成功的经验。

“现在拟定一个简单的合约吧，签订合同之后，我就正式开始，接受悦心酒店管理的位置！”

夏小猛信心十足，因为他早就等着，沈悠悠答应他的这个条件，所以他也提早做出了不少的规划。

有了这些规划，夏小猛完全不需要去拉取投资，也完全不需要，利用天香楼的资源，他就能让整个酒店起死回生。

不说起死回生后的酒店，能达到苍南市内前几名，单说能扭亏为盈，还是一件很简单的事。

签完字之后。

夏小猛道：“楚总，你来说说，现在悦心酒店的一些优势和劣势，还有一些急需要解决的问题吧。”

“好。”

楚茜茜完全不隐瞒道：“现在，我们酒店面临最危险的困境，就是食材的供应渠道，被人给直接掐断。

如此，我们短时间，想要找到另外渠道的话，怕不是一般的困难。”

“另外，经过上次我们酒店的，一轮大酬宾活动，再加上往市场里面，砸了不少广告费，现在我们手上可动用的资金，不足四百万！”

楚茜茜俏脸有些羞愧，这样的条件，估计是巧妇难为无米之炊。

就算夏小猛，真的有很强的实力，但是在现在这样的情况下，他也很难发挥自己的全力。

看出楚茜茜俏脸上的尴尬，夏小猛道：“四百万，已经完全足够了。

现在，我们只需要把食材的渠道给打通，然后再弄出一个，比较轰动的活动，到时候，我们酒店关注度提升上来，酒店自然能够有所盈利！”

听夏小猛的话，沈悠悠不由得苦笑。

这两样，说起来容易做起来难。

她们都是很厉害的小女生，这两个方法，早已经想到，但是食材渠道，哪里有那么容易打通；而比较轰动的活动，那就更是很难办到了。

见俩妞都不太信任，夏小猛道：“一件一件来吧，楚总，你来说说现在酒店的优势。”

楚茜茜道：“优势的话，那就是我们酒店的服务，绝对是苍南市，各大酒店当中，服务最好的一批；我们酒店的装修环境和品味，也绝对是市内一流。

上次夏总说菜价很贵，我们沈总也对菜价进行调整，把菜价降下来，应该也算是一个小优势吧。”

夏小猛点头：“我明白了，现在，我来说说，我将要做出的破局的方法。”

“第一，食材的渠道，一般找生鲜市场的批发商比较合适。

我们酒店是大酒店，消耗的食材数量也多，所以需要找到大的稳定的批发商，而不应该是小批发商。”

“第二，想要做出一个轰动全城的活动，首先你们要记住，一定要学会抓住社会热点，然后以此进行操作。

否则，我们投出的钱多不说，还很难收回成本。

而这个社会热点，现在我已经有了一个大致的方案。

说起来，也是万事俱备，只欠东风。”

“第三，我们酒店的菜价，已经降了下来，但是酒店菜品的口味，却是没有多大改变。

我们必须找一个更优秀的大厨，开出更优越的工资，然后我们才能在苍南市的，酒店业竞争当中，留有不败的余地！”

听了夏小猛的三个破局方法，楚茜茜对前两个，倒是没有意见，唯有对第三个，有些意见道：“我们现在酒店的大厨，已经是国家特级厨师了。”