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年关越近，百里云便越闲，只是一品居却越忙。
因着过年一品居开场了年夜饭的这一个选择的时候，有不少的人家，都来包场。
没两天，年三十那天的年夜饭桌，便全部给包了出去。
所以百里云从小年开始给厨子们放假，年三十当天才让他们回来上班，而当天上一天班，小二当天拿二两，厨师当天拿五两，洗菜工拿二两五吊钱，这样一来，倒也没人觉得百里云做得不好。
至于新年红包，百里云自然是到过了年夜之后，再给了。
不过，百里云却也规定了，吃年夜饭的时候，是午后未时到戌时一刻，之后不管你吃没吃完，你都得起身离开。
因为她说了厨子也是人，他们也是要回家过年的。
有了这一规定之后，大家便也就早早的来了一品居，百里云也在一品居里忙到了快天黑才回来。
展凌天他们知道百里云一品居年三十所有餐全部被包了出去，自然也就等着百里云和展飞扬一起回来吃饭。
大家忙得都是团团转，每一桌上菜都上得着急，百里云还另外叫了几个临时的小二来帮忙，因为着年找不到人帮人，便在展家带了几个家丁和丫鬟一起来帮忙，自然这个她会另外给他们结算工钱。
直至天黑，大家倒也还算不错，吃饱喝足了，结了帐也就不再多做停留，毕竟其他人也要回家过年。
直到大家都走光了，小二们快速的收拾着东西。
“碗筷就先泡水里，等过了年回来再洗吧，风掌柜让大家来大厅来一下。”百里云笑道。
这碗放在水里泡着，又不会泡坏了，但是这么多的碗，怎么说洗上也得要好几个时辰洗，哪能让人连年夜饭都吃不下。
待所有人都到齐了时候，百里云这才道，“今天大年三十，还让各位还店里来工作，很是抱歉！”
这个必须得要先道歉，毕竟没有几个愿意年三十不是跟家团聚，而是在店里忙活的。
而且对于古人而言，就算是一个小年，对他们而言，也是十分的重要。
“当家的严重了！”李厨笑道，其实他很开心，特别是做了饭菜让这么多的人喜欢，他便更加的开心了。
而且还能跟着百里云学到很多的好菜。
“厨房里还有多多少的菜出来？”百里云问道。
“肉大概还有十斤，鱼也是十条，各色的菜还有十几二十斤。”这个李厨出来的时候，倒是有算过。
“鱼、肉大家分一分，带回去过年加个菜，那些菜若是在便也一并带回去，若是嫌麻烦，也就不要了！”大家一听，可都高兴坏了，都是穷人家出来的，这有鱼和肉的，这样也才像是个真正的年啊，那些菜带回去，平时也可以吃。
“浣碧！”百里云唤了一声。
“一品居开张一个多月，大家很辛苦，我与相公都是看在眼里的，如今过年这是我与相公的一点儿心意，我与相公在这儿跟大家拜年，祝大家新的一年里，马上有钱！”