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李安并没有隐瞒，告诉杨家家主，京城的猪仔也是一年左右出栏，但比蜀中这里要稍微短一些，养的比较好的，十个月就能出栏了，这比李安提出的三四个月出栏有很大的差距，但也算是有些进步了，技术的进步是缓慢的，不可能一步到位。
京城的猪仔之所以出栏的速度比别处要快，主要是京城的发展太快了，养猪的大户有足够丰富的饲料来源渠道，而且，这些饲料的价格非常低廉，让养殖大户完全能够承受。
比如，京城的人口非常密集，各种餐馆酒馆到处都是，这些餐饮类的店铺，每天都会产生大量的剩菜剩饭，在这些剩菜剩饭之中，比较好的会被店铺回收，而更多的剩菜剩饭肯定是要倒掉的，这些被倒掉的剩菜剩饭就是非常好的猪饲料，将其拿来喂猪是最好不过的，而因为这些都是客人吃剩下的东西，属于废弃物，所以，价格是非常低廉的，甚至，若养猪大户愿意上门回收，价格可以更加的优惠，店铺与养猪大户如此合作，算是一种非常不错的双赢，从而不但减轻了饭店的负担，同时，也让养猪大户获得了非常好的猪饲料。
也就是说，京城的猪仔能够更快的出栏，与京城猪仔吃的食物有很大的关系，因为京城猪仔每天都能吃到饭店的油泔水，生长的速度自然会更快一些，这些油泔水都是非常不错的营养饲料，比米糠麦糠可强的太多了，让猪仔吃饭店的油泔水，可以让猪仔长得更快更肥。
蜀中也是有饭馆的，但蜀中的饭馆相对太少了，行不成强大的规模，如此，这个泔水猪饲料产业就比较难以进行下去，也没有人首先想到这一点，若是有养猪人去找饭馆的掌柜商议，完全也可以将饭馆的油泔水拿来喂猪。
当然了，猪仔只吃油泔水的话，营养还是不够全面，所以，即便是京城的猪仔，出栏的速度仍旧不是很快，只是稍微快了两三个月而已，还需要给猪仔吃更多的营养物质，才能让猪仔长得更快。
当然了，京城猪仔长得比较慢，还与油泔水吃的不够多有关，虽然很多养猪大户能够获得比较可观的油泔水，但他们哪里舍得全部喂油泔水，很多时候都是喂米糠和麦糠多一些，或者在米糠和麦糠的中间混合一些油泔水，让猪吃的更欢，因为猪吃的油泔水比例太少，增肥的进度自然就比较有限了。
“油泔水，京城的猪仔都吃上油泔水啦！怪不得十个月就能出栏。”
杨家家主开口感叹道。
李安点头道：“油泔水很肥，猪仔非常喜欢吃，而且，这些油泔水都是酒楼的废物，价格也不贵的，这叫废物利用，总比直接扔在水沟里要好吧！”
家主认可道：“李侍郎说的是，人吃剩下的油泔水完全可以用来喂猪啊！我怎么就没想到呢？这的确是个好办法啊！”
很显然，精明的家主并没有想到这一点，他几乎把所有能省钱的办法都想到了，却没想到去酒店弄点油泔水喂猪，这个他真的忽略了，或者，他从来就没往这个方面去想，因为整个蜀中地区，他就没见过谁家用泔水喂猪的，这是认知方面的问题，怪不得他，因为他们没有见过，自然也就无法做出这个决定了。
“益州城的酒楼也算不少，趁着此时还没有人想到这一点，赶紧下手吧！把所有酒楼的油泔水全拿下，这样不但自己家的猪能养的肥大，多余的油泔水还能卖给别的养猪人家。”
李安开口说道。
很显然，李安提出的是一个非常不错的主意，可以让杨家家主挣更多的钱财，也比较容易被杨家家主所接受。
“李侍郎说的太对了，我也是这么想的，以后就在益州城建一个泔水回收的店铺，每天两次将所有酒楼饭馆的油泔水全部拿下，然后运到田庄来喂猪，多的卖给别人，不不不，还是养更多的猪更好，在田庄外面再建一个专门的养猪场，益州城有多少泔水，咱们家就能养多少猪仔。”
家主非常兴奋的说道。
很显然，这货还有一个小心思，就是不想让外人知道泔水是干啥用的，或者让别人了解喂泔水的猪仔能达到怎么样的一个良好效果，自己私闷闷的用泔水喂猪，大把的赚钱就是了，别人不了解吃泔水猪仔的效果，自然也就不会嫉妒了，如此，对于杨家家主来说，自然是最为有利的。
“哈哈！还不想让人知道，这个瞒不了多久的，京城早就有人用泔水养猪了，这个消息慢慢的就会被推广到全天下。”
李安笑着说道，点破了家主的小心思。
家主笑道：“至少暂时此地没有知道，李侍郎告诉我这么好的养猪办法，我也不能不表示一下，我们家的半大猪仔，送二十头给李侍郎带上，此去东女国路途遥远，路上杀着吃也好。”
很显然，家主有时候还是比较大方的，在对待仆人和佃农的时候，他显得有些小气，可在对待李安的时候，他就显得大方的多了，毕竟，对待佃农和仆人好是没用的，这些泥腿子并不能给他带来多大的收益，而李安就不同了，所以，他一开口就送出了二十头半大的猪仔，算是比较大方的行为了。
二十头办法的猪仔，其实，也就只够李安一行人吃喝几天的，接近五百人的队伍，面对二十头半大的猪仔，也就是二十五人一头猪，按照半大猪仔净肉一百斤计算，每个人也只是分到四斤肉而已，实际上这些半大的猪仔并不能得到一百斤的净肉，实际上每个人获得的肉更少，而这些肉几天就能吃完。
不过，这也是家主的一片心意，李安也不会嫌少的，更不会跟家主客气，也完全没有必要客气，另外，李安觉得家主除了要送猪仔之外，或许还会送些别的什么食物。
“好啊！既然家主一片心意，那我就收下了，哈哈！”
李安非常爽快的收下了二十头半大的猪仔，这些猪仔装车运走就是了，一天杀个几头给随行人员改善伙食，那也是挺不错的。
养猪的位置，李安逗留了好久，然后，在仓储区看了看为猪仔准备的各种秸秆，糠类饲料，这些饲料的营养价值太低了，不过，李安已经给家主指明了道路，让家主去益州城收油泔水，以后，这个仓储区就会储存大量的油泔水。
鸡鸭鹅是放在一起养殖的，这三种都是家禽，放在一起养殖是毫无问题的，而因为鸭子和鹅是需要水塘的，所以，这个养殖区准备了一个很大的大水塘。
这个大水塘看着也比较深，最深的位置估计有好几丈，边上比较浅，人意外跌落水边是没啥问题的。
不要以为小水塘就是一潭死水，这个还真不是，这个小水塘连接外面的河流，完全是在河流的上下游各开一个口子，然后，在中间挖了一个水塘，水塘的水全部来自上游的自挖沟渠，而水满了之后，会从下游挖的自挖沟渠流走，从而维持这个大水塘的水永远都是干净的，否则，要不了多久就会变成臭水沟，那样就没法养殖了。
在挖好沟渠之后，最大的问题就是要避免鸭和鹅从沟渠的两头逃走，为此，在沟渠之中放置了多道栅栏，有铁栅栏，也有竹子编织的栅栏，这些栅栏的密度足以拦住鸭子和鹅，让这两种家禽无法逃脱被圈养的区域，从而避免家禽逃走给自己带来重大的损失。
养殖如此之多的家禽，可不仅仅是为了吃肉，更主要的是要贩卖禽蛋，鸡鸭鹅的蛋都可以拿去益州城贩卖，在这个区域的不同位置，放置了很多供家禽下蛋的小窝，需要下蛋的时候，这些家禽就会跑到窝里下蛋。
喂养这些家禽的饲料，主要也是米糠和麦糠，还有一些新鲜的野草，不过，在冬季的时候，是没有鲜草的，只有有鲜草的季节才会喂鲜草。
水塘的面积占据了这个养殖区域的三分之一，在陆地上除了少量的几棵果树之外，剩下的植物都被小鸡吃的一点不剩，而在水塘之中，却还活着不少鱼虾，尽管鸭子和鹅都喜欢吃鱼虾，但因为这个水塘是活水，好多鱼虾和水虫都会通过引水渠进入这个水塘，所以，这个水塘内的鱼虾和各种虫子，永远都是吃不完的，这倒是可以为鸭子与鹅补充额外的养分，所以，鸭子与鹅的长势会稍微好些，毕竟，他们能吃到动物性的食物，营养比较全面，而鸡就比较悲惨了，每天只能吃糠，很少能吃到别的营养食物，偶尔果树上掉下一条小虫子，都能引起鸡群的一阵哄抢。
鸡只吃米糠，对产蛋是有很大影响的，甚至会导致母鸡产的蛋是软壳蛋，所以，为了让母鸡产的鸡蛋更好一些，需要额外提供一些别的营养食物，比较陈粮啥的，因为杨家的田庄就出现过软壳蛋，所以为了让母鸡产蛋正常，偶尔也会在米糠之中加入各种陈粮。
在鸡鸭鹅之中，鹅无疑是最强大的存在，因为不论是体型还是凶猛程度，鹅都要远远强于鸡鸭，所以，在这个混合养殖区域，鹅就是霸主般的存在，只要鹅走到哪里，鸡鸭全都退避三舍，当鹅进入水塘的时候，鸭子全都赶紧绕开一些，与鹅保持一定的距离，把最深最清的水塘区域让给鹅，而当鹅上岸的时候，鸡群也全部让开，甚至直接飞到比较高的树杈上，以躲避霸道的鹅。
还好这些鹅的数量不多，最多只有一百只，而鸭子和鸡总计有一千只，数量是鹅的十倍，若是拥有十倍数量的鸡鸭联合起来向鹅发起进攻，完全是能够打的过鹅的，但数量庞大的鸡鸭肯定不会团结一致，所以，鸡鸭是没有勇气向鹅发起进攻的，只能任由鹅的欺辱，一直活在鹅的淫威之下。
李安都为这些可怜的鸡鸭担忧，它们每天都要被大白鹅欺辱，一个不小心，就有可能被大白鹅咬伤。
不过，大白鹅的存在也并非完全是鸡鸭的威胁，有时候也是鸡鸭的保护神，在养殖区域，除了这些被养殖的家禽之外，偶尔也会出现黄鼠狼这些不速之客，这些家伙非常狡猾，也非常的凶猛，面对如此大敌，鸡鸭只有被宰割的份儿，而鹅就完全不同了，鹅也是非常霸道的，面对凶猛的黄鼠狼，鹅不但不惧怕，而且，还能将黄鼠狼打的屁股尿流，所以，只要有这些霸道的大白鹅在这个区域，黄鼠狼就不敢轻易造次，况且，外围还有猫狗在看家护院，黄鼠狼就更加需要好好掂量自己的实力了，杨家将三种家禽养在一起，就是为了防御黄鼠狼的威胁，毕竟，就算是将围墙拉的再高，也难以完全阻挡黄鼠狼的进入，而一旦没有大白鹅的保护，一只黄鼠狼一个晚上就能咬死一大片的母鸡，会给田庄带来巨大的损失。
“李侍郎，公鸡五十只，肥鸭五十只，二十只大白鹅，五十箱禽蛋，也请您笑纳。”
家主非常客气的说道。
李安高兴的回头看向家主，开口说道：“刚送二十头猪，又送百余只家禽，家主太破费了，就不心疼吗？”
“哪能心疼呢？李侍郎能收下我们的礼物，就是我们的福分，这些不算什么，小意思。”
家主非常客气的说道。
李安点头道：“既然如此，那我就不客气了，这下将士们有福气了，有新鲜的肉蛋吃了，哈哈哈！”
家主对李安还真是够大方的，这个礼物虽然也不算太多，可对于极其擅长精打细算的家主来说，也是非常不容易了，而家主如此做法也是精明的，他非常清楚李安在大唐的地位，能交好李安自然对他有莫大的好处，多花点钱讨好真的不会亏的。