八一中文网 www.81zw.so,最快更新皇家俏厨娘最新章节!
第282章 牛嚼牡丹
“呀~小向也来了。
窦氏刚刚转出来,就看到了萧向,不由眼中一亮,但很快的,她就留意到萧向身边的张阁老,立即便停了脚步,收敛了态度。
“娘,这位是张老。”余小渔见窦氏从头到尾都没看到她,不由叹气,开口介绍张阁老,“也是张先生的父亲。”
“原来是张老。”窦氏连忙行礼,避在了原地。
“奶奶。”大寒小寒可不会顾虑这些,飞奔着投进了窦氏的怀里。
“嗳。”窦氏慌忙接住了他们,嗔道,“当心摔着。”
“余奶奶。”豆官就显得矜持多了,拉着余小渔的手,双眼发亮的望着窦氏甜甜的喊道。
“嗳,豆官快来。”窦氏笑弯了眼睛,冲着豆官招了招手。
豆官这才跑了过去。
“小鱼儿,好好招待贵客。”
窦氏避讳,远远的冲着张阁老曲了曲膝盖,拉起小寒和豆官的手,招呼大寒一起进了内院。
余小渔见窦氏由始至终没正眼瞧她,心里顿时松了一口气,招呼萧向和张阁老一起去了前厅。
“小鱼儿,干坐无聊,可方便我旁观?”张阁老却摇头,兴致勃勃的问。
“自己家,老伯都能下厨,我哪有什么不方便的。”余小渔顿时失笑,带着他们转了方向。
余家现在不同往日,窦氏手上有余钱,又算着日子给孩子们做好吃的,厨房里备的食材当然不会少,当是活鱼便有好几种。
余小渔干脆将每种都抓了出来,在萧向的配合下,很快就做了八种鱼美食。
两斤左右的青鱼,去了鱼头,沿着鱼脊背将鱼一片为二,去除了鱼刺,从鱼尾处片成连刀的鱼片,鱼皮处相连,刀口和鱼片斜交叉,切成均匀的长条。
改好刀的青鱼放入葱姜盐水中浸泡去腥,沥干水分放入生粉中扑粉,放入油锅炸至金黄。
只是可惜的是,这儿没有正宗的番茄,她能做的也只有利用各种调料,调出色、味都相近的芡汁。
最后,炸好的鱼斜立着装了盘,芡汁浇上后,便似画龙点睛一般,给平常无奇的鱼儿添了亮色。
鱼的香味混着芡汁中酸甜的味道,在厨房里弥漫开来,瞬间勾住了张阁老的目光。
张阁老忍不住拿起了筷子,先尝了一口。
月牙肉入口,表情立即微妙了起来。
“什么这么香?”阿幕的声音在门外响了起来,紧接着,人就出现在了门口,笑嘻嘻的说道,“闻着这味儿我就知道,余公子回来了,嘻嘻,真香。”
“阿幕的鼻子果真灵,隔着几个院子居然也能闻到。”余小渔失笑。
“余公子埋汰人,哪里是隔着几个院子啦,只不过是看饭点到了,过来帮忙的,不想竟是余公子亲自在做菜。”
阿幕笑嘻嘻的进门,看到张阁老也不怵,大大咧咧的坐在了张阁老的对面,抽了一双筷子就尝了起来,这一吃便有些停不下来,一筷接一筷的,嘴里还哼哼嗯嗯着“好吃,好吃”。
张阁老看得嘴角直抽,在阿幕下了第十筷的时候,终于忍不住出手夺了整盘鱼。
“嗳,你这老头怎么这样,独乐乐不如众乐乐也不懂?这样的美味,吃独食可不太好哦。”
阿幕的筷子落了空,不由急了,抬头瞪着张阁老脱口就说道。
余小渔听得无奈不已,开口介绍:“阿幕,这是张大人,莫要失礼。”
虽然是已经退休的老大人,但是,谁知道张阁老积威深不深呐?
万一惹恼了,阿幕这丫头出了什么事儿,她真不好向陈老汉交待。
“大人要吃饭,小人也要吃饭呐,不带这样的。”
阿幕哼一句,瞪了张阁老一眼,含着筷子盯着那鱼儿回味,倒是没有再去夺那鱼儿。
“你这叫牛嚼牡丹。”张阁老护着手中的鱼,一脸心疼的回瞪着阿幕。
“你才……”阿幕想也不想就要回击。
“阿幕,过来帮忙。”余小渔及时打断了阿幕的话。
“哼。”阿幕将筷子一放,扬着下巴,傲娇的坐到了灶台后,添起了火,一边冲着余小渔说道,“余公子,我也要一盘那个鱼。”
“行了,抽空再给你做,今儿鱼够多了。”余小渔失笑摇头。
这个阿幕,还真是粗神经,不过,挺对他味口。
“可别忘记了。”阿幕这才欢喜起来,专心添火。
第二道,余小渔做的是鱼丸汤。
说是鱼丸,却不是圆的,而是将打成了糜调好了料的鱼肉拉成细条,拽入沸滚的热汤中。
鱼丸在沸滚的汤中滚了几滚便浮了上来,便可以捞起,盛在早就装好了调味料的碗里,再撒上葱花,味道酸辣鲜美不说,看上去也是清清爽爽的,很能调动食欲。
这一道,是余小渔前世去商都同学家时吃的,那时,她尝不出味道好坏,记住做法也是因为她的好闺密以及鱼丸汤清爽的品相入了她的眼。
“唔唔~~好吃好吃~~”阿幕迫不及待的要了一碗,坐在灶后边添火边吃鱼丸,嘴里时不时的赞上几句,倒是没空再和张阁老扯淡。
一餐晚饭,八道鱼做的美食,一桌让阿幕送到了窦氏屋里,一桌则由余小渔和萧向陪着张阁老一起。
幸运的是,余小渔一直担心的症状,倒是没有发生,让她提起的心稍稍的松了松。
“后日踢的可是珍鲜斋?”饭后,张阁老看向余小渔,忽的问了一句。
“是。”这倒是没什么可隐瞒的,余小渔如实应道。
“嗯,后日我也去尝尝。”张阁老若有所思的点了点头,站了起来,“该回了,走,送我出门。”
说着,拂了拂衣摆便走了出去。
“这儿我来收拾。”萧向笑了笑,也不在意,示意余小渔跟上。
其实,厨房里有厨娘有丫环,哪需要他这个客人动手收拾。
他这样说,也不过是看出张阁老有话和余小渔单独说而已。
“老伯今儿特意送孩子们过来,是有事吧?”余小渔也明白这一点,送张阁老出门的路上,她主动开口问道。
“渔娘的事,已查清了。”
张阁老负手停在廊下,抬头望着初升的残月,神情间流露一丝悲凉。
古人都说,七十古来稀。
张阁老显然保养的还可以,平时,余小渔也不把他当成古稀老人看待。
可此时,他背着廊下的灯立在那儿,负手仰头,伴着那残月,莫名的就让她想到了那风中的残烛……