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南叶仿佛不知翠云在偷窥她一般，十分自然地打开纸包，对一旁好奇打量琼粉的含雪道：“琼粉是用石花菜做的，因为石花菜也叫琼脂菜，故而得名。”
含雪问道：“石花菜我倒是见过，但这是怎么把它磨成粉的？”
南叶道：“琼粉可得来不易，石花菜先去根，洗净泥沙，再用淘米水浸泡三天，每半天换一次水，直至石花菜颜色脱尽，然后捞出来晒干，拿石碾或药臼碾碎。碾碎后，还要将其放入水池浸泡，漂洗，最后拣去杂质，捞出晒干，方成你现在看到的琼粉。”
“这么复杂？”含雪诧异吐舌。
香秀则感叹：“南叶，你怎么什么都晓得。”
想要成为一名优秀的厨师，除了知其然，还得知其所以然，了解各种半成品食材的制作方法，乃是必修的功课。南叶微微笑了笑，拿勺子舀了一小勺琼粉，放进了砂锅里。
翠云早已在旁边等到心焦，此刻见她终于开动，赶忙照学，拿起小勺，舀了差不多分量的琼粉，也放进了砂锅里。
怎么都用琼粉？这是做什么？含雪此时才发现她俩步调一致，好奇地朝翠云看了一眼。
倒是南叶，根本没理会翠云，只埋头做自己的事情，她朝砂锅里搁过琼粉，又拿水瓢比着，加了足足半锅清水进去，待觉得比例差不多了，才加入白糖和米醋，搅拌均匀，然后把砂锅端到了炉子上，大火烧沸，再改小火慢慢熬着。
翠云依葫芦画瓢，加水，加白糖，加米醋，就连用水量，都是照着南叶来的。
含雪频频看了她好几眼，终于发现了端倪，惊讶叫道：“翠云，你怎么照着南叶的学？你自己不会做琼粉？”
翠云被她当众戳穿，恼羞成怒，狠狠瞪了她一眼，道：“还琼粉呢，连琼脂冻都不知道，嚷嚷些什么？这东西满大街都是，谁人不会，凭什么说我是照着她学的？”
她这话倒也不假，她可是学坊的高材生，又天天跟着王大梁这个管事混，怎么可能不会做琼脂冻，之所以照着南叶学，是因为弄不懂她葫芦里卖的是什么药，生怕做错了，所以才不敢按着自己的来。
二夫人的指示，可是做一道既平常，又能凸显尊贵的菜，琼脂冻，无论怎么看，都只有普通，没有尊贵，南叶为什么会挑了这么一道菜呢？以她的精明，肯定不可能是胡乱选的，只不过这其中的缘由，她还猜不出来罢了。
不过猜不出来也没事，今儿且让她耍一回无赖，全盘照抄，看她能耍出什么花样来。
虽说以她的傲气，是不屑于学南叶的，但无奈自从来到夔国府，就时时处处被南叶压着一头，她实在太需要有个扬名立万的机会了，不然永远只能活在南叶的阴影下，当上厨房总管，恢复自由身的希望也飘渺无期了。
含雪而今没了靠山，不敢再有从前的狠脾气，被翠云这一瞪，就不敢再作声了，只是不停地小声嘀咕，为南叶鸣不平。
南叶却跟没听见似的，唇边啜着一缕微微笑容，亲自守在炉子旁，看起来心情轻松得很，完全没在意翠云抄袭她。
翠云照搬南叶的做菜步骤，香秀早就看了出来，只不过以她对南叶的了解，她肯定有后招，不可能任由翠云做的菜和她一模一样。
只是心里再清楚，在没有看到结果之前，也还是忐忑不安，更何况，此次菜品的成败，关系着她的未来。
一想到自己曾经的誓言，若是要给人做妾，就拿一根绳子了却此生，香秀心里就涩涩的。
觉察到香秀的情绪低落，南叶仰头冲她笑了一笑，想让她安心，可惜香秀完全沉浸在自己的思绪里，并没有察觉。
砂锅上并没有加盖子，南叶除了照看火，还不时地探头看一眼，锅里的琼粉汁，咕噜咕噜地冒着小泡，水分一点点被熬干，渐渐变得透明而又粘稠。
含雪站在旁边看着，欲言又止，这东西她不用尝，都能猜到不好吃，南叶做这个，到底是为了什么啊，还有翠云，真是奇怪，居然照着南叶学，这又是为了什么？没听说她们之间有比试啊。
锅里的水，还剩三分之二，南叶突然抬起头，道：“含雪，你不是要给我帮忙么，现在事情来了，赶紧替我去办！”
“什么事？你尽管说！”守着炉子，是非常无聊的事情，含雪倒宁肯跑跑腿，闻言精神一振。
南叶道：“衡清轩的水晶紫，荣寿堂的陈紫，知望居的金橘，赶紧去帮我讨些来，就说二夫人有急用。”
“得令，我这就去！”既然是让她打二夫人的旗号，讨来应该不难，含雪马上拔腿去了。
翠云见了，立马傻了眼，她一样是给二夫人做菜，自然也可以打着她的旗号，去讨这些东西，但含雪已经跑在了前头，如果她再去，世子他们岂不是以为二夫人是神经病，几个果子还派两拨人来讨？
二夫人那臭脾气，她可不敢让人以为她是神经病，不然传到她耳朵里，吃不了兜着走！
但南叶这分明是要做创新版的琼脂冻，她如果不照着学，就全无意义了。怎么办，怎么办？翠云急得团团转。她就知道，南叶不可能真做普通的琼脂冻，果然她留有后手，真是害苦她了！
香秀此时也明白过来，暗暗欢喜，南叶真是聪明，先不动声色地任由翠云抄袭，然后出其不意地亮出新招，给她来了个措手不及。这下好了，翠云讨不来那些果子，就只能做普通的琼脂冻，一定是不如南叶了。
翠云在案板前跟没头苍蝇似的转了一会儿，突然却一拍脑袋，大骂自己太笨，水晶紫，不就是葡萄？陈紫，不就是荔枝？金橘，不就是个头小点的橘子？这些东西，她没法去向主子们讨，难道还不能用同样的果子替代么？她真是一时让南叶唬住，脑子转不动了。
而这些果子，她既然可以打着二夫人的旗号去库房领，又可以去找王大梁帮忙，真是再简单不过了。哼，南叶以为来点小花招，就能难倒她？真是太小看她了！翠云想着想着，得意地笑了起来，拔腿奔出去了。