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翁姑跟着朱元出来,很是叹了一口气:“朱姑娘要是有什么拿手的手艺,还请不要藏私,尽管使出来,若是能叫太后开些胃口用些东西,不仅是我们底下人感激您,连圣上也是要奖赏的,太后娘娘已经多时不大用膳了。”
心中郁结,其实说到底不是食物能够改变的。
宫中的御厨做的东西怎么可能不够美味呢?只不过是吃的人没有食欲罢了。
朱元自问其实在真正的对于食物的处理和造诣上并不比别的厨子好多少,说到底不过就是那一点巧思。
这是她上一世在太后宫中脱颖而出的秘诀。
她在太后宫中的小厨房里头翻看了一下食材,最终根据上一世对太后口味的了解,认认真真的给太后蒸了一锅饭。
.....
而等在外头的翁姑听见了里头御厨出来说的话,有些不可置信。
蒸饭?!
就仅仅只是这样?
真是亏朱元想的出来!
她还以为怎么也得是绯羊首这样绝密且失传的东西才值得朱元拿出来呢,谁知道朱元竟然毫无新意就罢了,竟然还只是蒸了一锅米饭。
她忍不住蹙眉,心里叹了一声气,觉得朱元这回真是有些蠢笨了-----哪怕是做道拿手菜绯羊首呢,那也是一番心意不是,蒸一锅饭算什么?
御厨也很纳闷,饭就是饭,哪怕是碧梗米或是紫米黑米的,难道还能做出花来?太后没胃口也不是一天两天了,自当做些稀奇的引她用些东西才是啊。
这做米饭也太胡闹了吧?
可是等过一会儿,里头便有小太监跑出来,说是朱姑娘问有没有番茄----这玩意儿是舶来品,乃是之前番国那里弄来的东西,都没什么人爱吃,觉得味儿怪,现在朱元要这个,御厨皱起眉头来,有些摸不着头脑。
可是等到他进了厨房,一下子便闻见一股喷香的味道扑面而来,不由就有些怔住,只见朱元在锅中炖了牛腩肉,已经加了之前去跟小太监索要的番茄,两种味道组合起来,竟然有一种奇异的香气。
厨师是最喜欢看见新菜式的,他立即便上前问朱元这是什么东西。
这不是朱元发明的,是上一世她在宫里的时候一个嬷嬷教的菜式,她鼓捣了一阵才回答御厨:“从前在家中的时候偶然试过,觉得味儿不错,师傅可以尝一尝。”
御厨闻言点头,尝了一口之后觉得虽然味道有些奇怪,但是难得的是酸辣开胃,又半点不显得呛人,两种东西组合起来,竟然异常和谐,番茄也不喧宾夺主,夺了牛腩的香味,他神情复杂的看了朱元一眼,有些高兴:“得,姑娘虽然手艺还不算顶尖,但是这新意就很难得.....若是姑娘是个小太监,我可忍不住要收徒了。”
朱元笑了笑,她上一世是认识这位从江南来的大师傅的,知道他就是这么个性子,没说什么,走到一边去看已经初熟的米饭,伸手掀开盖子拿筷子差了插,从腰间的袋子里拿出一个小玉瓶来,倒出了几滴东西进去。
御厨姜师傅颇有些奇异:“朱姑娘,你往里头加什么?”
“喔,一点儿花露。”朱元将手里的瓶子递给林大厨:“我听说你们江南也有人用过这种法子,往米饭里头拌花露的。”
有是有,但是其实效果并不怎么样,花露的味道太重,配在米饭里头甜香太过,除了一些附庸风雅的人,其实大部分人并不怎么喜欢。
他想提醒朱元,但是玉瓶里头的花露味道却并不是那种刺人的香味,他倒出一点儿在指尖上尝了尝,竟然一时尝不出是什么花露来,有些好奇的问她:“这是什么花露?”
这也是朱元讨巧了,是上一世朱元做襄王妃的时候从襄王手底下的一个属官那里学来的,那个属官从前是去西域过的,后来又跟着人出海,有不少新鲜的东西,其中就有这种花露的做法。
大周朝时人做花露,都是采花上露水而称,但是其实回回国的花露却是用白金为甑,采花蒸汽成水,屡采屡蒸,积而为香,蒸出来的花露久久留香,香而不败。
这玩意儿过个十几二十年,已经很普遍了,但是现在的确是个稀奇东西。
她跟姜师傅解释了一阵,见饭已经熟了,便取出拌匀盛在碧玉碗里,轻轻放在食盒中,再将之前做好的几道菜也都装好,一并取出,由小太监拎着,去了太后殿里。
太后其实并不是为的一口吃食让朱元进宫,但是翁姑说出那句话,她倒也的确存了几分帮朱元的意思,可心里到底是没抱什么希望的-----再好的手艺那也是在外头称雄,宫里头的御厨什么山珍海味做不出来?
她对口腹之欲早就已经不甚在意了。
可是说是这么说,等到食盒打开,一股轻微却不容忽略的幽香飘进来,她才当真来了几分兴致,等翁姑布菜尝了一口,一时皱起眉头,片刻之后才又舒展眉目,笑着问她:“这里头放了什么?”
朱元知道她问的是米饭,轻声说:“是蔷薇露,其实不过是取巧的法子,但是胜在吃个新鲜。”
好一个胜在新鲜,也的确是新鲜,吃在嘴里喷香,明明并不是碧梗米,也不是什么胭脂米,但是吃起来,竟然尤胜那些珍贵米,仿佛是在吃什么珍奇食物一般。
太后认真看了朱元半响,知道她这回开酒楼的事当真是当成了大事来做的,便蹙眉想了片刻,才说:“可惜了,你一门心思跑去开酒楼,否则的话,哀家倒是有意留你在宫里小住一阵儿。”
朱元有些诧异。
这一世分明什么事都不同了,但是到了这个节点,太后竟然跟上一世在同一段时间里头想留她在宫里。
而她在宫里会遇上很多事。
其中就包括静安公主择婿的闹剧,可上一世她不过就是仰仗襄王鼻息的继王妃,静安公主以及四皇子他们根本不把她放在眼里,所以她并没被牵连。
但是这一世呢?