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第四百零三章 烤鸭
他们看的,正是那道柠檬凤爪。
只见粉秞的小盘子里,都装上了六只微微泛着柠檬色的鸡爪,并特意摆成了一袭鸟尾的模样,再用柠檬片和叶片做装饰,俨然像一只昂首对天的凤凰。
为此,柳月儿还特意让杨二给这道菜取了个名字。
——凤凰栖梧
“都起身吧!”
好一会儿后,皇上终于收回的了目光,对其他人道,说完,他就在众人的目光中坐下,只是目光时不时还会落在那道凤凰栖梧上面。
如同往年一般,皇上和皇后一起与众人举杯,同贺新年。
酒罢,在大家期待的眼神中,皇上笑吟吟开口道:“各位臣工,你们也看到那些摆在你们面前的菜了,想来,你们都知道今年宫宴上的菜,不都是御膳房做出来的,还有这京都里手艺最好的几位师傅。其中,包括珲春阁、朝香楼还有朕亲自赐名的天下第一锅。现在,各位不放拿起手里的筷子,都尝一尝,看看他们做的如何。”
话落,大臣和妃嫔皇子们皆先道谢。
等看到皇上动了筷子,他们这才也拿起了自己的筷子,朝面前的菜夹去。
八道凉菜,众人碰的最多的便是那道凤爪。
皇上也是第一个品尝到柠檬凤爪滋味的人,那样小小的一只鸡爪,夹起来并不容易,只是当那酸辣的滋味从舌尖开始蔓延,就会发现前面那些困难都不算什么。
只是,也有一些人没有碰。
望着面前的柠檬凤爪,虽然嘴里不停分泌着口水,但那些时常需要注意仪态的妃嫔们,还是忍住了心里的渴望,转而夹起了其他菜,慢条斯理地咀嚼。
“不错,这道凤凰栖梧,朕吃下去就口齿留香,也有了食欲。”
吃完第一个凤爪,皇上有些意犹未尽,稍稍停下筷子对众人道,言语间的夸赞格外明显。
顿时,不少人也随之应和。
有人是真心夸赞,也有人只是为了拍马屁。
“比起这道凤栖梧桐,臣妾倒更喜欢另一道酸辣藕丁,吃起来脆脆爽爽,回之又有藕的清甜。”
放下筷子,皇后也无比赞扬自己刚刚品完的一道菜。
却不想,皇后话才说完,身边就传来了嗤笑。
“这鸡爪和藕,都不过是寻常之物,要想做的好吃也容易。”
说话的人,正是常常与皇后作对的陈贵妃,她鄙夷地瞥了皇后一眼,继续道,“要是让臣妾说,这道凉拌海蜇才是最佳,既不像那凤凰栖梧名字听着雅致,吃起来却是毫无礼仪风度,也不像那什么酸辣藕丁,简单寻常。皇后娘娘,您说臣妾说的对不对?”
话说到了最后,陈贵妃还要故意讽刺一句。
果然,皇后的脸色沉了沉。
看到这一幕,坐下下首的太子段方瑜和三皇子段方文也不免对视了一眼,两人的眼神里一个带着警告,一个带着挑衅。
好好的宴会,气氛似乎有些凝滞了。
“咳咳!”
皇上微微咳嗽了一声,给陈贵妃递去了一个眼神,想让她收敛一点,在后宫中即使他最宠爱的是陈贵妃,但皇后怎么说也是皇后,在这样的场合里,就是皇上自己也要给皇后留些尊重,又岂能任由陈贵妃这般胡来。
好在,收到眼神后,陈贵妃撇了撇嘴,没有继续。
皇上这才勾起唇角,命令舞乐开始,继而与各位臣工还有妃嫔一边欣赏歌舞,一边喝酒吃菜,与此同时,后面的热菜也一道道呈上来。
第一道,便是四喜丸子。
包括皇上在内,不少人都只看了一眼,连手中的筷子都没有动。
他们心里都知道,这道菜出自御膳房。
从许多年前到现在,每年的宫宴上就没有缺过四喜丸子的身影,他们也实在是吃腻味了。、
好在,第二道很快就上来了。
那是一只铺在绿叶里的烤鸭,旁边的小碟子还配了酱料,葱蒜和一摞薄薄的面饼。
恰巧,这时候歌舞正停。
广阳宫的大厅里一时间议论纷纷,竟是都不知道该如何吃。
便是皇上,也露出了几分迷茫,问向身边的王公公:“这是何物,又该如何品尝?”
闻言,王公公微微一笑。
想起不久前高飞对自己的叮嘱,他遂拿出了一柄小刀,那冷光一泛,大殿里就响起了一道冷厉的声音:“何人在广阳宫持利器?”
紧接着,守在门外的秦致远就带着人冲了进来。
口中连呼:“速速救驾!”
瞧见一把小刀就引起了这样大的动静,王公公也有些哭笑不得,连忙向皇上解释道:“皇上,奴并非有意伤害圣驾,这把小刀就是用来吃这道菜的,皇上可看,其他人面前都放着这样的小刀。”
“原来如此......”
皇上倒也镇静,摆摆手这才让秦致远等人退下,只是心里也将他此次的忠心护君记了一笔。
稍稍平歇后,他边让王公公演示这道菜的吃法。
随之,王公公跪在御案面前,而其他帮大臣妃嫔吃菜额宫女们也都执刀跪下,他们不约而同的用小刀贴着烤鸭的皮,慢慢削下薄薄的一片。
再拿起那面饼,将肉片裹了酱料后,就放进了面饼里,最后夹上几根葱丝,轻轻一卷。
“皇上,可以吃了。”
王公公将面卷举在了头顶,对皇上说道。
从未见过这样新颖的吃法,皇上一时间也来了兴趣,接过那面卷吃进嘴中。
霎时间,肉香混着酱料的独特味道,弥漫了整个口腔。
其间,还有葱丝的微辣。
广阳宫里的人,仿佛都被激发了味蕾,沉浸在那美妙的味道里,久久不能回神。
不一会儿,那道菜就被吃的差不多了。
皇上用帕子擦了擦嘴唇,喝了口水,终于问起:“这道菜,叫什么,又是何人所做。”
等着就是这句问话呢!
王公公悄悄一笑,回答道:“此菜名为京都烤鸭,是珲春阁的高飞做出来的。”
“好!”
皇上一拍手掌,点点头:“吩咐下去,珲春阁高师傅厨艺了得,赏银百两!”
“是,奴这就让人去传话。”
这可是这次宫宴上的头一份,王公公与有荣焉般,向身后的小太监低了个眼神,那个小太监就懂事的下去准备赏银了。
与此同时,第三道菜也终于上了......