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第16章 第16章晶莹剔透的小笼包(第1页)

第16章第16章晶莹剔透的小笼包

谢珣吃饱后便回房看书去了,两人相处算不上夫妻,也算不上朋友,勉勉强强算个饭搭子,还是姜舒窈热情邀请谢珣吃饭的那种。

姜舒窈算了算日子,颇为激动。

后日便是休沐了,吃人嘴短,谢珣吃了她这几顿,答应她个小要求总不过分吧。

她这顿吃得太饱,坐着不舒服,便跑厨房去准备明日的早餐,也算站着消食了。

中华早餐文化缤纷灿烂,南北习惯大多不同,但也有美味到统一南北口味的食物,比如包子。

说到包子的种类,那可就列举不完了。

往包子店门前一瞧,牌子上密密麻麻写着的种类足以让人瞧得眼花缭乱。

霉干菜肉包、酱肉包、牛肉粉丝包、豆沙包、奶黄包但姜舒窈最爱的还是小笼包。

制作小笼包,皮馅皆有讲究。

和面、醒面、揉面,每一道工序都要讲究。

做馅也是,肉馅要选用肥肉比例正好的猪腿肉,姜末葱花要剁得细碎,搅馅要往一个方向搅,这样出来的肉馅才会口感完美。

而其中最为讲究的是皮冻的制作。

将猪皮捶打剁烂,加入调料腌制,再同柴火慢熬的鸡汤一同熬制,冷却之后变得到皮冻。

切丁与肉馅搅拌在一起,蒸出来的包子便有了所谓的“汤汁”

这便是精髓所在了,吃小笼包时,用筷子戳破那层薄薄的皮,或者直接送至口边轻咬一口,滚烫鲜美的汤汁瞬间溢出,烫得舌尖微麻。

食者不得不连连吹气,再小心翼翼地吸走汤汁。

等姜舒窈做好馅料后,时辰已经不早了。

净手熄火,走出大厨房,正巧院子那头的谢珣也推开了门。

两人看到对方,都有些意外。

院子里静悄悄的,月华如纱,洒在地上如梦似幻,让庭中有一种安宁静好的恬淡氛围。

谢珣率先打破尴尬,道:“这么晚了,还在做吃食?”

姜舒窈点头:“为明日早膳做准备。”

谢珣找不到话了,点点头,表示听到了。

两人又沉默地对看了一眼,姜舒窈没什么话说,便准备转身回东厢房。

谢珣却想到现在夜深,她大约没刚才看到自己点头的动作,或许以为他没有回应,这样太失礼了。

见她要走,一着急,稀里糊涂说了一句:“辛苦了。”

说完差点咬了自己舌头。

姜舒窈侧过身看他,微微睁眼,表情有些惊讶。

谢珣耳根红了。

两人离得远,隔着偌大的院子说着莫名其妙的对话,这场景实在好笑。

姜舒窈被逗乐了,歪歪头,笑道:“你才是辛苦了,这么晚还在看书。”

谢珣听出了她声音中的笑意,还扶着门框的手下意识捏紧了木门。

月色朦胧,谢珣看不清她的表情,却能想象她清澈明眸微微弯起,眼中浮出笑意的模样。

“不辛苦,咳看书不辛苦的。”

他也不知道自己为何变得如此口拙,尴尬地补充道,“兴趣所在,倒也不觉得累。”

姜舒窈赞同道:“我也是喜欢做饭,所以不会觉得辛苦。”

谢珣不知为何对她这话产生了好奇。

明明没什么好说的,他却有一大堆问题想要问她,比如她为何喜欢做饭,待字闺中时也

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