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陈喜也夸赞这腊肉制得漂亮,晶莹剔透,口感也肥而不腻,张汉三做的腊肉这品相真是拿去外头卖都行。
腊肉煸炒出些许油后就把熟米倒进去,顺道把米汤也放点。
最后再把片好的腊肠往米饭上头铺好,接下来就是让它自己慢慢焖,等到时候腊味的油脂渗入米饭才更香。
鱼儿和玲珑闻见饭菜香味才敢凑过来,探头探脑询问需不需要帮忙?俩小丫头那模样看着实在是可爱。
陈喜正去拿菌菇呢,闻言笑着说道:“行啊,你们帮我把菌菇和那点野菜洗了吧,我帮你们把热水舀起,你们等会儿先去洗漱,免得大家挤一块还得等。”
这边的浴房就两间,也铺了红砖,这东西特别吸水。
踩在上头不湿脚。
应该是整个黄府都用了这种材质来制作防水防滑吧。
鱼儿和玲珑都笑盈盈答应,接过东西就去外边清洗。
她们俩最近常粘在一块干活,感情都要亲近不少。
小厨房内。
陈喜收回视线继续忙碌。
熬盐的锅里头水分快干了,也就需要把明火撤掉。
只留下炭火继续烘干。
陈喜注意到小少爷还在这边看书,就嘱咐道:“太阳下山了,光线不好看书的话,仔细会伤眼睛,热水刚烧开,你也快去洗洗吧,等会你过来那盐也就成型了。”
其实现在也差不多了。
只见大锅里头的水分几乎干透,部分盐霜已经结起。
小少爷看着那盐还是不可置信,询问道:“你是如何知道的?”
陈喜笑笑说道:“从前听说过这东西,我这不是瞧见它突然灵光一闪,就浮现这个土盐来,于是我再尝过就确定了。”
她说得简单。
小少爷却对她的胆大哑口无言,说道:“你就不怕误食什么东西?”若是有毒的东西,她早死得不能再死了。
他真的不能理解。
陈喜麻利地起锅烧油,笑道:“我这不是就拿一点点抿了下么?况且它那样子就跟盐一模一样,我确实熟悉才敢尝的,我又不是没有分辨能力,能遇上也是天意。”
这么阴差阳错的就被她肯定了,可不就是老天赏得么?
小少爷算是服气了。
他头回叹气。
老气横秋的样子。
而后站起身拍拍身上的灰尘,难以避免地沾染了柴火味。
陈喜见他跟前跟后,还帮忙打下手,故而对他态度更好些,给他舀了半桶滚烫的热水就打发他去洗漱了。
鱼儿和玲珑也端着湿答答还在滴水的菌菇和野菜进来。
陈喜照旧给她们俩也打上热水,让她们洗完再让福珠过来拿热水,她自己则需要等到把晚饭做完了再洗。
她也不计较这个。
鱼儿和玲珑都听话去了。
*
陈喜则是把菌菇掺和着野菜炒一盘菜,还把十几个鸟蛋做了一碗蒸蛋,最后再调两种酱汁,淋蛋羹和焖饭里的。
这顿丰盛的晚饭就完成了。
这香味能飘得老远。
晚饭时。
大家瞧见这伙食都没忍住发出惊叹,竟然如此丰盛。
油汪汪的白米饭上边整齐摆着晶莹剔透的腊肠,菌菇炒野菜也特别鲜香,黄橙橙看着就特别嫩滑的蒸蛋。
等陈喜把酱汁朝蒸蛋里头一倒,看着滋味就更好了,米饭也被浇入浓稠的酱汁,稍微拌拌也香得让人流口水。
福珠最喜欢蛋羹,舀了一碗腊味饭再舀一勺蛋羹拌里头,香味愈发勾人,她顾不得热气腾腾就舀起往嘴里塞。
烫得她直跺脚。
鱼儿没忍住放下筷子,给她倒了杯凉水,骂她到:“说你多少回了,回回不听话,真叫你烫掉一层皮你才晓得错!”
福珠也没舍得吐,哈着热气赶紧接过凉水含住才眼泪汪汪。
陈喜也说她两句,一个没留神她自己就折腾成这样。
福珠自然知道错了。
这回记得乖乖吹散热气才慢慢吃。
鱼儿让她张嘴借着灯火见她嘴里没烫出血才稍稍安心。
放她吃饭去了。
福珠自知丢脸,便埋头乖巧吃饭,不再那么急匆匆了。
玲珑咧嘴笑笑。
鱼儿拍拍她手臂,示意她别这样,弄得福珠会更不好意思。
陈喜也笑着应和,说福珠该,不真烫一回不长记性。
福珠这回撒娇不依了。
饭桌上热热闹闹的也是欢乐。
小少爷默默吃着,但看在眼里,心里也觉得温暖。
这应该是他这些年来最快活的一段时光了。
*
陈喜等大家吃完饭才把那小碟盐拿出来,两捧盐土就熬出一小碟的细盐,成色出乎意料的好,看着就干净。
鱼儿和福珠还有玲珑惊叹连连,没想到真制作出来了。
围着叽叽喳喳个不休。
陈喜乐呵呵道:“我也没想过一次就能成,可能运气好吧。”
鱼儿已经在夸道:“喜鹊姐姐你平常太谦虚了!怎么不晓得你还有这种本事呢?还有什么你是不会的?你这是真神了!”
玲珑也狂点头说道:“喜鹊姐姐真厉害啊!这怎么做到的?”
福珠乐得直拍手,脸蛋红扑扑地笑道:“好哦!这下咱们不怕没盐了!”
鱼儿和玲珑也不停傻笑,看着那碟子细盐跟看金子似的。
陈喜见她们那样,才继续说正经事情,把卖盐的事情说说。
“情况就是这样,我会想法子把盐土运些进来,慢慢攒些,攒够了下回就一并拿去鬼市试试看,若是可以就继续。”
“东院估摸着也不会有太多人进来,来个几人也有法子应对。”
“至于我在外头真出事了,我也就回不来了,你们也别管我就是,只说我翻墙逃了,其他的你们一概不知。”
陈喜很冷静地把情况说说,却遭到鱼儿她们的强烈反对。
“既然那么危险,那咱们不做这个了,咱们打络子也挺好!”
“是啊,喜鹊姐姐,我可以多做些绣活儿,你不要冒险。”
“我也会帮忙!实在不成,我这儿还有银钱的!也能贴补!”
“喜鹊姐姐我这儿也有银钱,不够就从我这儿拿吧!”
福珠最后大气总结到。
三个小丫头完全不想陈喜去冒这个险,甚至愿意把家底掏出来,玲珑还是第一个开口说愿意拿钱出来的。