第693章 主厨的事务(第一更)

旁墨 / 著投票加入书签

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    跟两个小女孩商量妥当,冯一帆领着两个小女孩从房间里出去。

    外面客厅里的大家,看到房门打开,所有人目光都集中在房门内,期待着里面走出来的两个小女孩。

    冯若若和杨小溪本来是走在爸爸前边,但是看到外面人都在看着自己,就赶紧又缩回去。

    冯一帆微笑说:“不用怕啊,大家不是都认识吗?而且大家肯定不会笑话你们。”

    外面的人也都是说:“对对,我们不会笑话若若和溪溪的。”

    终于,在冯一帆鼓励下,两个小女孩跟着他走出来。

    李菲儿站出来问:“若若和溪溪,你们两个要给你们爸爸和冯爸爸做宣传吗?”

    杨小溪探出小脑袋说:“要的。”

    冯若若接着从另一边探出小脑袋说:“我们要等霏霏回来,我们三个一起给爸爸做宣传的,可不可以呀?”

    两个小女孩说完话,又赶紧一起缩回冯一帆的身后去。

    冯一帆则是微笑解释:“我和孩子们说了,我们要等霏霏下周回来之后,三个小女孩一起给我拍宣传预告片。”

    李菲儿也是立刻说:“哦,对,还有霏霏呢,我都忘记啦。”

    杨小溪听到妈妈的话,从冯爸爸身后探出小脑袋说:“妈妈,你笨笨啦,你忘记霏霏要回来啦。”

    说完这话,小姑娘又赶紧缩回冯爸爸身后躲着。

    李菲儿看到女儿的样子,也是忍不住笑着说:“好好,是妈妈不好,不该忘记了霏霏,那你们两个不要总躲在你们冯爸爸身后啊,你们两个出来吧,我们来商量一下其他的事情啊。”

    冯一帆也是对小女孩们又进行了一些安抚:“来吧,出来,不用怕。”

    终于,冯若若和杨小溪从冯一帆身后走出来。

    看到小女孩们出来,卢翠玲笑着说:“我们的两个小宝贝那么漂亮,为什么要躲着呢?大家肯定都是喜欢小宝贝的,不用害怕。”

    经过了这么一番闹腾,两个小女孩也是终于开心笑了起来。

    随后在冯一帆轻轻推动下,两个小女孩各自扑向自己的妈妈去。

    孟诗彤此时问:“冯大厨,要等霏霏回来的话,我们是不是要下周再拍摄啊?”

    李菲儿一边哄着女儿一边说:“不用,我们先拍一个冯大厨自己的,下周等霏霏回来了,我们再拍三个小女孩的,这样可以分开去放送,相信网上的很多人也会喜欢的。”

    冯一帆自然也同意了李菲儿的决定,然后冯一帆专门拍摄了一条宣传词。

    不知道是不是因为有两个可爱小女孩在场,这一次冯一帆放松了很多,拍出来的词条也是非常的好。

    拍摄完成了,孟诗彤他们决定先回去,把视频给剪辑一下,先发出一条来。

    “冯大厨已经很久没有露面,相信网上很多人都非常期待的,等剪辑完成了,我会发一份给冯大厨,您可以自己放在微博和视频号上发布。”

    冯一帆笑着摆摆手:“不用了,你们直接发出去,然后算是我们两家的视频号联合发布,之后我微博进行转载就行。”

    听了这话,何雅茜有些惊讶:“冯大厨厉害啊,都知道联合发布了。”

    冯一帆说:“你这么惊讶干什么?我虽然在乡下这么多天里没有正儿八经发布视频,但是好歹我也是认真进行了一些研究。”

    孟诗彤等人笑了起来,孟诗彤说:“那好,就按照冯大厨说的办。”

    冯一帆接着问李菲儿:“溪溪妈妈,你不需要也弄一个联合发布吗?把你视频号一起挂上,这样一来也算是帮你推广嘛。”

    孟诗彤也赞同:“对啊,菲儿姐,你新注册的视频号,一开始肯定没有什么粉丝关注,你跟我们一起联合发布几次视频,应该就能够吸引到一批粉丝,之后你自己做一些视频发就好了。”

    李菲儿有些不好意思:“那多不好,等于说是我沾了你们的光啊。”

    冯一帆笑起来:“没关系,大家都是朋友,别忘了,我们还要一起努力,制定我们自己的标准呢。”

    李菲儿也没有再拒绝,点头说:“好的,我晚上回去之后,注册好账号告诉诗彤你们。”

    之后,孟诗彤他们便告辞离开。

    冯若若和杨小溪还专门把一行人送上了电梯,跟对方挥挥手告别。

    离开冯一帆的家,孟诗彤等人走在小区里,也都是非常的兴奋。

    尤其是何雅茜忍不住说:“真的是太棒了,有了冯大厨和菲儿姐一起帮忙,那我们视频号的人气肯定会很快恢复,到时候我们再也不用去看电视台那边的脸色,可以去继续做我们自己的东西。”

    看到何雅茜兴奋样子,其实孟诗彤等人也都是非常的开心。

    自从冯一帆离开之后,李菲儿很快也是遭到了一些排挤。

    简单的说,电视台觉得李菲儿招募孟诗彤他们搞的新节目,并没有很大的看点,而且地方台想要扶持新人。

    结果就把李菲儿他们准备的节目给暂时停下来。

    让一个刚进台里不久的新人,主持了一档新的节目,顶替了原本要给李菲儿新节目安排的时间档。

    因为这个事情,李菲儿专门和台里进行了一番交涉。

    在交涉无果之后,她才和丈夫一起带女儿去休假。

    孟诗彤他们也是暂时无法融入到台里。

    这一个多月的时间里,孟诗彤他们算是饱受排挤和打压,甚至因为有合同的原因,他们视频号都不能够发布很多相关视频了。

    如今李菲儿回来了,而孟诗彤他们和电视台合同期也到了。

    孟诗彤他们果断不再与电视台继续合作。

    而冯一帆回来,和李菲儿一起准备的新项目,刚好非常适合孟诗彤他们,所以几个人重新燃起斗志。

    何雅茜一脸认真说:“这一次,一定要让电视台知道我们的厉害。”

    孟诗彤已经不是很在意了:“其实也没什么,这段时间在电视台的日子,也让我们学习了不少东西,算是对我们自己的一份历练和提升,我觉得也挺好的,之后我们可以去做我们自己喜欢的东西。”

    阿飞也同意孟诗彤的说法:“没错,我们就当是历练自己的能力,不用去抱怨,接下来我们好好做我们喜欢的内容就好。”

    阿斌和茉莉齐声说:“对,我们好好做我们的内容视频。”

    孟诗彤笑着说:“那就赶紧走吧,回去好好剪片,这次的视频一定要做好。”

    在冯一帆家里,孟诗彤他们离开之后,李菲儿也是把一些事情告诉了大家。让冯一帆他们明白,为什么李菲儿会想要离开电视台。

    对于李菲儿受到的一些不公,冯一帆觉得自己也有一定的责任。

    “真是对不起,主要还是因为我没有给你们拍节目,而是直接带着家里人回乡下去了,所以才会导致你们陷入那种困境。”

    李菲儿微笑说:“没有关系,冯大厨你的做法,也让我看清了一些人。”

    冯一帆一脸认真说:“那我们就一起,让那些人好好后悔一下。”

    李菲儿点头说:“嗯,我觉得可以。”

    杨小溪此时抬起头问:“妈妈,什么东西可以啊?”

    冯若若也是在一边问:“对呀,你们都在说什么?我和溪溪都不懂。”

    李菲儿捏着女儿的小脸说:“我们说啊,要和你的冯爸爸一起,做一个最棒的美食系列视频,然后要让若若姥爷的餐厅,变成最好的餐厅,让大家都到若若姥爷的餐厅,吃你冯爸爸做的菜。”

    杨小溪听了立刻说:“好好,让姥爷的餐厅变成最好的。”

    冯若若小脸傲气地说:“姥爷的餐厅本来就是最好的。”

    苏锦荣听了笑起来:“哈哈哈,若若这夸的,姥爷都不好意思了,那就让若若爸爸好好努力,维持住姥爷餐厅最好的名声吧。”

    冯若若马上扭头问:“爸爸,你努力呀。”

    冯一帆笑着点点头:“好,爸爸一定好好努力。”

    下午的时候,冯若若和杨小溪吃过了点心,赶紧就要下楼去,想要去小林叔叔家的铺子里,去找她们的小狗狗玩。

    很自然,家里人一起陪着两个小女孩过去玩。

    因为古街没有开放,两个小女孩到了铺子里拉上小狗狗,便在古街上带着小狗狗嬉戏。

    小狗跟在两个小女孩身后,一边跑着还一边叫着。

    冯一帆则是进入林家铺子里,看了看今天林瑞峰一些准备工作。

    不得不说,如今林瑞峰已经越来越稳妥,算是能够独当一面了。

    石家慧这些天不在,她去帮冯一帆找餐馆需要的点心师傅。

    据说是联系到一个在沪海,比较出名的年轻点心师傅。打电话回来告诉冯一帆的是,对方是跟着国内非常知名的点心大师学了很多年白案,现在是沪海一家酒店里的传统点心师傅。

    冯一帆对石家慧去邀请对方,也是有一些担心,怕对方不愿意过来。

    不过石家慧走之前,倒是非常的自信能够说服对方。

    冯一帆想着,点心师傅有了之后,餐馆里可能最后需要的便是一位专门负责酒类的品酒师,以及还需要配合苏连成的接待人员。

    虽说在正常情况下,苏记这样规模的私厨小馆,是由一部分厨师兼任接待工作。

    但如果是非常忙碌情况下,依旧还是需要专业的接待人员去接待。

    这些天,苏连成也正在进行物色和筛选。

    可能还需要一些时间。

    一切都在逐步推进,冯一帆接下来可能需要面临的最重要问题,便是要最终确定大约三到四套的餐馆套餐食谱。

    套餐,是很多高级餐厅里都会有的。

    不同于一般餐厅里提供的套餐。

    通常高级私厨餐厅里的套餐,是需要遵循一整套完善浓淡口味搭配,并且分为前菜、主菜、收尾和点心组成。

    通常情况下,私厨餐厅中的套餐,一定是主厨亲自确定。

    并且套餐也会根据季节不同,以及每日一些新鲜食材的采购进行变化。

    所以一套标准的套餐,也是检验一位主厨能力的关键。

    如果单纯是确定套餐,对冯一帆而言那一定是信手捏来的事情。

    因为无论是中式还是西式,对他来说想要定制一套套餐,都不算是什么难事,这是两世为人的一份积累。

    但现在情况不同,冯一帆所确定的套餐,必须要能够展现苏记的特色。

    这就不是简单西式还是中式的选择题。

    他需要以苏记传统口味为主,制作出符合苏记特点的菜品,然后用这些菜品去组合成套餐,其中包括前菜、主菜、汤、点心,这一整套的搭配。

    所以摆在冯一帆面前的工作量,绝不是简简单单做上几道菜而已。

    因为套餐从前菜到最后的点心,都必须要符合整个套餐的口味。

    要有一个整体感,同时又要具备不同的特点。

    前菜要有惊艳点,但不能够先声夺人,掩盖掉后面主菜该有的亮点。

    主菜更要具有特色,是苏记和冯一帆所独有的特色。

    汤是一个串联的东西,要与整个套餐的菜进行搭配,融入整个套餐当中去,而不能够是单独存在的一道汤。

    至于最后收尾和点心,也需要很符合套餐规格,还要契合套餐口味。

    所以每一套的套餐定制,都是要冯一帆花费极大心血去研究确定。

    而现在,冯一帆脑海中所能够确定的是,苏记的套餐首先要划分出四季特色,就如同曾经苏记独有狮子头一样,四季要展现出不同的特色来,带有不同季节特点,才是苏记套餐应该有的。

    那么每一季,应该是要安排上一到两份的套餐才行。

    冯一帆觉得要以应季的食材为主。

    所以他需要罗列一下,不同季节应季食材,从中选择适合作为应季主菜的食材,这边相当于是套餐主心骨,确定了这么一道主菜食材,接下来套餐其他部分,则是围绕这道主菜来准备。

    一个人盘算了一番,冯一帆发现还是需要点心师傅来了之后,一些东西才好最终确定。

    当然,也是需要石家慧那位副主厨的意见,需要餐馆所有人一同商议。

    刚想到这里,冯若若从外面跑进来,跑到爸爸的面前,小手轻轻拍打了一下爸爸。

    “爸爸,你在干什么呀?你能不能陪我和溪溪去玩呀?”

    冯一帆抬起头看着女儿,又看看外面等待的杨小溪,随之他笑了起来,既然暂时想不出合适点子,那么便先陪着女儿玩一会。

    放松心情,或许更容易想出合适的点子来。

    想到这,冯一帆站起身,拉着女儿说:“好,那我们走吧。”

    冯若若顿时开心不已,外面杨小溪也开心蹦跶。冯一帆拉着女儿跑出门,带上杨小溪一起,和两个女孩在古街上领着小狗嬉闹。